Pre celú rodinu: Smotanová štrúdľa z Dolnej zeme

Jedna štrúdľa, tri náplne a tri zážitky plné poctivých chutí.

Smotanová štrúdľa z Dolnej zeme(Zdroj: Miloš Mikuš)

Potrebujeme:

  • 400 g polohrubej múky
  • 100 g medu
  • 1 vajce
  • 250 ml kyslej smotany
  • 1 kl soli
  • vytopené maslo na potieranie

Na zápražku:

  • 50 g masti
  • 50 g hladkej múky

Na tvarohovú plnku:

  • 400 g tvarohu
  • 1 vajce
  • 2 vanilkové cukre
  • ½ balíčka vanilkového pudingu bez varenia
  • kôru z (bio)citrónu
  • 200 g višní z griotky alebo 100 g hrozienok

Na jablkovú plnku:

  • 400 g postrúhaných jabĺk
  • 6 PL hrozienok namočených v rume
  • 8 kopcovitých PL pomletých vlašských orechov
  • 4 PL strúhanky
  • 2 vajcia
  • 1 vanilkový cukor
  • mletú škoricu podľa chuti.

Na makovú plnku:

  • 200 g postrúhaných jabĺk
  • 200 g pomletého maku
  • 4 PL slivkového lekváru
  • 4 kopcovité PL čučoriedkového džemu alebo mrazené čučoriedky
  • 1 vajce

Postup:

Polohrubú múku, cukor, med, vajce a soľ spolu vypracujeme na vláčne cesto. Ak by sa lepilo dosypeme múku. Z masti a hladkej múky urobíme svetlú zápražku a vychladnutú ju rovnomerne natrieme na cesto vyvaľkané do kruhu. Cesto zvinieme a necháme 30 minút oddychovať.

Potom ho znovu vymiesime a rozdelíme na štyri časti. Každú osobitne vymiesime a necháme ešte aspoň 30 minút stáť (môžeme nechať aj cez noc na chladnejšom mieste).

Jednu z plniek si pripravte v dvojitej dávke. Cesto rozvaľkáme natenko, natrieme primeranou vrstvou plnky, zrolujeme a vložíme do rúry vyhriatej na 200°C. Pečieme cca 30-40 minút. Zo dvakrát potrieme roztopeným maslom a dopečieme ešte asi 30 minút pri 160°C.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Hypotéka pre mladých? Len do konca roka
  2. Posledná šanca na Nobelovu cenu
  3. Kŕčové žily: Nepekné a nebezpečné
  4. Zvládnete tento test o jablkách a cideroch? Otestujte sa
  5. Vydanie denníka SME spolu s knihou Ľubomíra Feldeka
  6. Premýšľate nad kúpou last minute dovolenky v Egypte?
  7. Vaginálne mykózy – ako sa im brániť?
  8. Bolesti hlavy, brucha či únava? Môžu za to možno aj parazity!
  9. Neviete si vybrať správne miesto na dovolenku v Grécku?
  10. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 6,25 - 7,25 % p.a.
  1. Hypotéka pre mladých? Len do konca roka
  2. Týchto 5 adrenalínových zážitkov na dovolenke radšej neskúšajte
  3. Posledná šanca na Nobelovu cenu
  4. Zvládnete tento test o jablkách a cideroch? Otestujte sa
  5. Mladí futbalisti získali takmer 50 tisíc eur
  6. OMV modernizuje čerpacie stanice. Prioritou je pohodlie zákazník
  7. Aj zmrzlina podlieha trendom, mali ste už špenátovú?
  8. Prémiovosť slovenského trhu rastie, dovozová Metaxa je na čele
  9. Neseďte doma, cestujte z Košíc do sveta
  10. Vydanie denníka SME spolu s knihou Ľubomíra Feldeka
  1. Aký bude váš doplnkový dôchodok 8 833
  2. Bolesti hlavy, brucha či únava? Môžu za to možno aj parazity! 4 329
  3. Vydanie denníka SME spolu s knihou Ľubomíra Feldeka 4 235
  4. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 6,25 - 7,25 % p.a. 3 394
  5. Vaginálne mykózy – ako sa im brániť? 3 089
  6. Neviete si vybrať správne miesto na dovolenku v Grécku? 2 950
  7. Premýšľate nad kúpou last minute dovolenky v Egypte? 2 788
  8. Jarabinky Grande odštartovali predaj zaujímavými cenami bytov 2 403
  9. Zvládnete tento test o jablkách a cideroch? Otestujte sa 2 172
  10. Jednoduchá mobilná tlač z vášho smartfónu, alebo tabletu? 1 772

Téma: Jedzte zdravo!


Hlavné správy zo Sme.sk

SVET

Austrálska polícia obvinila vatikánskeho kardinála zo sexuálneho zneužívania

Stal sa najvyššie postaveným vatikánskym predstaviteľom, ktorého obvinili zo sexuálnych deliktov.

SVET

Nenávidí ho celá Amerika. Teraz môže skončiť za mrežami

Investor je pre mnohých symbolom takzvaného zvráteného kapitalizmu.

EKONOMIKA

Štrajk vo Volkswagene? Nebola to vzbura proti nízkym platom

Zamestnanci získali to, čo by dostali aj bez štrajku, hovorí analytik.

DOMOV

Pojednávanie so Slotom odročili. Jeho obhajca tvrdí, že skolaboval

Sudca odročil pojednávanie na 31. júla 2017.

Neprehliadnite tiež

Trinásť jednoduchých tipov, ako sa vyspať aj v horúcom počasí

Horúčavy dávajú nášmu telu zabrať a niekedy znemožňujú aj poriadny spánok. Ponúkame návod, ako s nimi zabojovať.

Porodila doma na gauči: Verila som, že telo nepôjde samo proti sebe

Matka opisuje detailný priebeh domáceho pôrodu svojej dcéry.

Vzťahová poradňa: Som tehotná, ale môj partner má pochybnosti

Klinická psychologička poradí pri pocitoch samoty v tehotenstve aj ako sa zachovať pri mizogýnovi v rodine.

Margaret Hamiltonová: žena, ktorá pomohla mužom pristáť na Mesiaci

Vyznala sa v programovaní a vymyslela termín softvérové inžinierstvo. Aj vďaka nej USA vo vesmírnych pretekoch dobehli Sovietsky zväz.