Pre celú rodinu: Smotanová štrúdľa z Dolnej zeme

Jedna štrúdľa, tri náplne a tri zážitky plné poctivých chutí.

Smotanová štrúdľa z Dolnej zeme(Zdroj: Miloš Mikuš)

Potrebujeme:

  • 400 g polohrubej múky
  • 100 g medu
  • 1 vajce
  • 250 ml kyslej smotany
  • 1 kl soli
  • vytopené maslo na potieranie

Na zápražku:

  • 50 g masti
  • 50 g hladkej múky

Na tvarohovú plnku:

  • 400 g tvarohu
  • 1 vajce
  • 2 vanilkové cukre
  • ½ balíčka vanilkového pudingu bez varenia
  • kôru z (bio)citrónu
  • 200 g višní z griotky alebo 100 g hrozienok

Na jablkovú plnku:

  • 400 g postrúhaných jabĺk
  • 6 PL hrozienok namočených v rume
  • 8 kopcovitých PL pomletých vlašských orechov
  • 4 PL strúhanky
  • 2 vajcia
  • 1 vanilkový cukor
  • mletú škoricu podľa chuti.

Na makovú plnku:

  • 200 g postrúhaných jabĺk
  • 200 g pomletého maku
  • 4 PL slivkového lekváru
  • 4 kopcovité PL čučoriedkového džemu alebo mrazené čučoriedky
  • 1 vajce

Postup:

Polohrubú múku, cukor, med, vajce a soľ spolu vypracujeme na vláčne cesto. Ak by sa lepilo dosypeme múku. Z masti a hladkej múky urobíme svetlú zápražku a vychladnutú ju rovnomerne natrieme na cesto vyvaľkané do kruhu. Cesto zvinieme a necháme 30 minút oddychovať.

Potom ho znovu vymiesime a rozdelíme na štyri časti. Každú osobitne vymiesime a necháme ešte aspoň 30 minút stáť (môžeme nechať aj cez noc na chladnejšom mieste).

Jednu z plniek si pripravte v dvojitej dávke. Cesto rozvaľkáme natenko, natrieme primeranou vrstvou plnky, zrolujeme a vložíme do rúry vyhriatej na 200°C. Pečieme cca 30-40 minút. Zo dvakrát potrieme roztopeným maslom a dopečieme ešte asi 30 minút pri 160°C.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Ako sa developer prispôsobil nárokom kupujúceho
  2. 5 tipov ako na zdravé nôžky v škole
  3. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku
  4. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov
  5. TAURIS výrobky na gril potešia gurmánov aj maškrtníkov
  6. Problémy s počatím? Čo vás čaká na ceste za dvomi čiarkami
  7. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť
  8. Lety do exotiky už aj z Bratislavy
  9. Nonstop banka vo vrecku - aplikácia Mobil Banking
  10. Ako sme jazdili v socializme
  1. Očarujúca Srí Lanka: malý ostrov plný prekvapení
  2. 5 tipov ako na zdravé nôžky v škole
  3. Ako sa developer prispôsobil nárokom kupujúceho
  4. Už aj seniori presadajú do SUV
  5. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku
  6. Americká ambasáda zaberá pozemky už rok bez nájomnej zmluvy
  7. Bratislava gets a new public space and park
  8. TAURIS výrobky na gril potešia gurmánov aj maškrtníkov
  9. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov
  10. Daikin predĺžil záruku na klimatizácie so službou Stand By Me
  1. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov 29 320
  2. Ako sme jazdili v socializme 3 356
  3. Ako sa developer prispôsobil nárokom kupujúceho 2 364
  4. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku 1 831
  5. Lety do exotiky už aj z Bratislavy 1 779
  6. Problémy s počatím? Čo vás čaká na ceste za dvomi čiarkami 1 640
  7. TAURIS výrobky na gril potešia gurmánov aj maškrtníkov 1 507
  8. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť 1 401
  9. 5 tipov ako na zdravé nôžky v škole 1 244
  10. Daikin predĺžil záruku na klimatizácie so službou Stand By Me 1 056

Téma: Jedzte zdravo!


Hlavné správy zo Sme.sk

Autorská strana Petra Schutza

Obama nechal Trumpovi veľký problém a Plavčan odišiel

Nevypočítateľný a cholerický premiér, ktorý mení pozície cez noc, nie je lepši než bláznivý predseda parlamentu.

PLUS

Oklamať eurokomisiu nebude také jednoduché

Peniaze na vedu sa na Slovensku rozdeľujú pod úroveň civilizovaného sveta.

DOMOV

Michal Gučík o návšteve Danka: Možno mám len dobrý kávostroj

O vypovedaní koaličnej zmluvy som sa dozvedel z médií, tvrdí Gučík.

Neprehliadnite tiež

Fotili sme seriálovú supermamu Lujzu Garajovú Schramekovú

Talentovaná, prirodzená a stojaca nohami pevne na zemi. Aj taká je herečka, stand up komička a speváčka Lujza Garajová Schrameková.

Čučoriedky v koláčoch, pirôžkoch, zmrzline, raw torte. Vyberte si

Čučoriedky môžete zavariť, zmraziť, odšťaviť, usušiť. Jedným z najpríjemnejších spôsobov ich spracovania je pridať ich do koláča.

Chris Brown otvorene prehovoril o noci, keď zaútočil na Rihannu

Spevák sa zdôveril v pripravovanom dokumente o jeho živote. Incident ho vraj bude prenasledovať do konca života.

Arnold Schwarzenegger: Najslávnejší emigrant našich čias oslávil 70 rokov

Kto by sa kedysi odvážil povedať, že sa obyčajný rakúsky chlapec stane guvernérom Kalifornie a hollywoodskou hviezdou.