SME
Sobota, 22. február, 2020 | Meniny má Etela

Pre celú rodinu: Smotanová štrúdľa z Dolnej zeme

Jedna štrúdľa, tri náplne a tri zážitky plné poctivých chutí.

Smotanová štrúdľa z Dolnej zemeSmotanová štrúdľa z Dolnej zeme(Zdroj: Miloš Mikuš)

Potrebujeme:

  • 400 g polohrubej múky
  • 100 g medu
  • 1 vajce
  • 250 ml kyslej smotany
  • 1 kl soli
  • vytopené maslo na potieranie

Na zápražku:

  • 50 g masti
  • 50 g hladkej múky

Na tvarohovú plnku:

  • 400 g tvarohu
  • 1 vajce
  • 2 vanilkové cukre
  • ½ balíčka vanilkového pudingu bez varenia
  • kôru z (bio)citrónu
  • 200 g višní z griotky alebo 100 g hrozienok

Na jablkovú plnku:

  • 400 g postrúhaných jabĺk
  • 6 PL hrozienok namočených v rume
  • 8 kopcovitých PL pomletých vlašských orechov
  • 4 PL strúhanky
  • 2 vajcia
  • 1 vanilkový cukor
  • mletú škoricu podľa chuti.

Na makovú plnku:

Článok pokračuje pod video reklamou
  • 200 g postrúhaných jabĺk
  • 200 g pomletého maku
  • 4 PL slivkového lekváru
  • 4 kopcovité PL čučoriedkového džemu alebo mrazené čučoriedky
  • 1 vajce

Postup:

Polohrubú múku, cukor, med, vajce a soľ spolu vypracujeme na vláčne cesto. Ak by sa lepilo dosypeme múku. Z masti a hladkej múky urobíme svetlú zápražku a vychladnutú ju rovnomerne natrieme na cesto vyvaľkané do kruhu. Cesto zvinieme a necháme 30 minút oddychovať.

Potom ho znovu vymiesime a rozdelíme na štyri časti. Každú osobitne vymiesime a necháme ešte aspoň 30 minút stáť (môžeme nechať aj cez noc na chladnejšom mieste).

Jednu z plniek si pripravte v dvojitej dávke. Cesto rozvaľkáme natenko, natrieme primeranou vrstvou plnky, zrolujeme a vložíme do rúry vyhriatej na 200°C. Pečieme cca 30-40 minút. Zo dvakrát potrieme roztopeným maslom a dopečieme ešte asi 30 minút pri 160°C.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Slovensko potrebuje dezinFicovať
  2. Objavte najkrajšie zastávky na ceste po temperamentnej Andalúzii
  3. SME.sk môžete teraz čítať 30 dní úplne zadarmo
  4. Ako si prepojiť auto so smartfónom?
  5. Kto bude ďalší? Hľadajte s nami Učiteľa Slovenska
  6. Potraviny išli ľuďom v núdzi, uvarili 4,7 milióna porcií jedál
  7. Strávte Veľkú noc inak. Cestujte za dobrodružstvom
  8. Čo by ste mali vedieť pred tým, ako sa pustíte do investovania?
  9. Darujte od srdca pre rozum
  10. Vysoké školy: Ako poslať prihlášku a koľko za ňu zaplatíte?
  1. Tipy na darček pre krstniatko
  2. Trnavská univerzita je kvalitou v popredí
  3. Zvažujete štúdium? A prečo nie v Prahe?
  4. Viete aké je študentské mesto na Slovensku?
  5. Objavte najkrajšie zastávky na ceste po temperamentnej Andalúzii
  6. Slovensko potrebuje dezinFicovať
  7. Naštartuj svoju budúcnosť na EkF TUKE
  8. Ktorá farba je tá tvoja?
  9. Maturuješ a hľadáš kam na vysokú?
  10. ... viac ako vzdelanie
  1. SME.sk môžete teraz čítať 30 dní úplne zadarmo 16 075
  2. Strávte Veľkú noc inak. Cestujte za dobrodružstvom 9 205
  3. Vyrábali kozmetiku, o ktorú nebol záujem. Napriek tomu prerazili 6 938
  4. Objavte najkrajšie zastávky na ceste po temperamentnej Andalúzii 5 880
  5. Mexiko, Maldivy či Maurícius. Kam ísť za TOP exotikou v zime? 5 564
  6. Bytová kríza. Ako na daňové priznanie? Kam investovať? 4 913
  7. SME proti extrémizmu na školách 4 768
  8. Darujte od srdca pre rozum 4 661
  9. Peniaze z poistky môžete dostať rýchlejšie. Poradíme vám ako 4 461
  10. Iná tvár Turecka: Oplatí sa navštíviť Severný Cyprus? 4 431

Téma: Jedzte zdravo!

Prečítajte si aj ďalšie články k téme

Hlavné správy zo Sme.sk

Ľubomír Galko a ostatní odídenci zo SaS, ktorí momentálne pôsobia v Demokratickej strane, po tom, ako podporili otvorenie mimoriadnej schôdze.
Stĺpček Petra Schutza

V pamäti zostane len kolaborácia so Smerom

Na takú kombináciu reálií by neprišla ani umelá inteligencia.

Peter Schutz
Podcast Dobré Ráno.
Píše Zuzana Szatmáry

Dva roky po vražde: My skoro spať musíme, bo sme skoro vstali

Pred zákonom si musíme byť rovní.

Neprehliadnite tiež

Harry a jeho manželka Meghan sa vzdali značky Sussex Royal

Výraz sa nebude vyskytovať ani v názve neziskovej organizácie, ktorú plánujú založiť v tomto roku.

Dvojica v stredu oznámila, že sa osamostatní od kráľovskej rodiny 31. marca.
Plody argánovníka. Vyrába sa z nich arganový olej.
Nepečená Snickers torta