Suroviny:
- 500 g kreviet
- kokosové mlieko
- strúčik cesnaku
- červená karí pasta
- rybacia omáčka
- hnedý cukor
- čili paprička
- čerstvá bazalka
- rastlinný olej
- čerstvý zázvor
- šťava z limetky
1. Očistime krevety. Na horúcom oleji vo woku opražíme nadrobno pokrájaný zázvor a cesnak. Pridáme červenú karí pastu a asi minútu za stáleho miešania pražíme. Pridáme kokosové mlieko, privedieme do varu.
2. Pridáme surové krevety, ochutíme rybacou omáčkou a malou lyžičkou hnedého cukru. Povaríme na miernom ohni asi päť minút. Nakoniec primiešame čerstvé bazalkové listy, ochutíme limetkovou šťavou a nadrobno pokrájanou čili papričkou.
Tip: Podávame s opečeným toastom alebo s ryžou.