Suroviny:
- hrnček sušeného cíceru
- 2 PL octu
- žltá paprika
- cherry rajčiny
- šalotka
- citrón
- 2 PL olivového oleja
- soľ
- mleté čierne korenie
- čerstvá bazalka
1. Cícer uvaríme vo vode s octom domäkka. Varíme ho v tlakovom hrnci na miernom plameni asi dve hodiny. Ak ho predtým namočíme, čas varenia sa skráti.
2. Zeleninu pokrájame na kúsky, premiešame v mise s vychladnutým cícerom. Osolíme, okoreníme.
3. Pripravíme si zálievku. Citrónovú šťavu vymiešame s troškou soli, korením a olivovým olejom. Vmiešame do šalátu. Ozdobíme čerstvou bazalkou.
Tip: Podávame s opečeným toastom.
Cícer – strukovina pre každého Čítajte
Čitateľský recept: Chrumkavý pečený cícer Čítajte
Trochu iný hummus Čítajte
Viac na Artmama.sk
Viac na Tortyodmamy.sk
Viac na Nanicmama.sk
