SME
Sobota, 24. október, 2020 | Meniny má KvetoslavaKrížovkyKrížovky

Raňajkovanie nemusí byť také zdravé, ako sa tvrdí

Mnohé vedecké štúdie o raňajkovaní sú často dezinterpretované alebo si odporujú.

(Zdroj: Pexels.com)

Trendy v stravovaní sa menia každú chvíľu a čo bolo včera zdravé, dnes už môže byť tým najväčším rizikom a škodlivinou. No viera, že raňajky sú najdôležitejším jedlom dňa a je nezdravé ich vynechávať, je už dlhé roky takmer nedotknuteľná, a len máloktorý laik ju spochybňuje.

Zatiaľ čo jedny štúdie dokazujú spojitosť raňajok s naštartovaním metabolizmu, menším apetítom počas dňa, zníženým rizikom obezity či lepšou koncentráciou, ukazuje sa aj skrytá a opačná stránka.

Ľudia veria, spoločnosti bohatnú

Profesor Terence Kealey, britský odborník na klinickú biochémiu, sa vo svojej nedávno vydanej publikácii Raňajky sú nebezpečné jedlo pýta niekoľko základných otázok – aký je spoľahlivý vedecký a lekársky dôkaz opodstatnenej konzumácie raňajok?

Skryť Vypnúť reklamu

Prečo ľudia predpokladajú, že jedenie raňajok znižuje celkové množstvo jedla, ktoré počas dňa skonzumujú, keď je to naopak? Aké sú potenciálne výhody vynechania raňajok okrem straty hmotnosti a nižšieho krvného tlaku?

Sám si ako diabetik druhého typu začal všímať, že po zjedení raňajok boli hodnoty jeho cukru v krvi nezvyčajne vysoké. V norme boli vtedy, keď si dal oneskorené raňajky, alebo počkal s jedlom až do obeda.

Vo svojom výskume objavil množstvo informácií – okrem iného napríklad aj to, že niektoré štúdie o raňajkovaní sponzorovali spoločnosti na výrobu cereálií a ďalších jedál považovaných za „raňajkové“. Výrobcovia slaného a sladkého pečiva, cereálií či toastov najviac bohatnú práve na tom, že ľudia veria prospešnosti raňajkovania.

Neraňajkovanie nemusí súvisieť s obezitou

Kealey tiež uvádza, že jedenie raňajok môže, v kontraste s tým, čomu ľudia veria, zvýšiť denný príjem kalórií. Podporujú ho aj niektoré štúdie , ktorých účastníci neraňajkovali alebo raňajkovali iba menšie jedlo, no nejedli preto neskôr viac, práve naopak. Ak raňajkovali jedlo, ktoré malo 600 alebo viac kalórií, ich obed bol len o niečo menej výdatný.

Skryť Vypnúť reklamu

Profesor vo svojej knihe opisuje aj štúdiu, podľa ktorej urobia diabetici druhého typu lepšie, ak raňajky preskočia a dajú si radšej výdatnejší obed a večeru. Ľudia, ktorí pravidelne vynechávajú raňajky, jedia často menej alebo rovnaké množstvo ako tí, ktorí pravidelne raňajkujú.

To môže znamenať, že výhody a nevýhody raňajkovania a neraňajkovania sú vysoko individuálne a závisia od celkového životného štýlu človeka. Odborníci neraz dávajú ako príklad ľudí, ktorí preskakujú raňajky, no počas dňa sa ešte navyše nehýbu, prípadne cestou do práce schmatnú nejakú sladkosť, večer sedia s naloženým tanierom nezdravých potravín a tým pádom majú výslednú nadváhu.

Medzi neraňajkovaním a obezitou tak nemusí nutne byť kauzalita (že jedno zapríčiňuje druhé), ale iba korelácia (istý vzájomný vzťah) a dokazuje to aj metaštúdia z roku 2014. Tá opätovne preskúmala výsledky iných výskumov a narazila na určité metodologické chyby, nejednoznačnosť a skreslenia.

Skryť Vypnúť reklamu

Počúvajte svoje telo

Odborník na výživu John Berardi tvrdí, že raňajkovať nie je povinné a je na každom z nás, ako sa rozhodne a čo mu hovorí jeho telo. Jednoducho povedané, znamená to, že nejde o najdôležitejšie jedlo dňa. Dodáva však, že pri dôsledkoch na naše zdravie nejde len o raňajkovanie ako také, ale hlavne o to čo jeme a ako.

Aj profesor Kealey súhlasí, že vynechávanie raňajok nie je pre všetkých. Potrebujú ich deti, najmä tie trpiace podvýživou a dať si prvé jedlo dňa krátko po zobudení môžu taktiež ľudia, ktorí s raňajkovaním nemajú žiaden problém a majú primeranú hmotnosť.

Ak sa však ráno necítite hneď hladní, viete fungovať aj bez raňajkovania, nenúťte sa doň len preto, že vám to prikazujú „raňajkové dogmy“.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  3. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  4. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  5. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  6. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  7. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  8. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  9. Zelená Bratislava
  10. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár
  1. Tesco prináša zákazníkom potraviny za každých okolností
  2. Vedeli ste, že jablká majú svoj medzinárodný deň?
  3. Zostáva už len 7 dní na predloženie žiadosti o grant
  4. Svet môžeme zlepšiť dobrými skutkami
  5. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  6. Najnovšie technológie a inovácie na Gemeri? Normálka
  7. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  8. Nové laboratórium ekonomického experimentálneho výskumu na EUBA
  9. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  10. 5 vecí, ktoré definujú prémiové bývanie
  1. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 17 962
  2. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 13 829
  3. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 13 116
  4. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 12 471
  5. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 12 085
  6. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 11 705
  7. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 10 675
  8. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 9 863
  9. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 733
  10. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 9 687
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Stravovanie

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Zdravá strava
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Koronavírus na Slovensku: Naď pripúšťa, že možno budú musieť zakázať testovanie ľudí z iných okresov (minúta po minúte)

Na Slovensku pribudlo 2890 pozitívne testovaných ľudí a 25 úmrtí pacientov s Covid-19. Celkovo si pandémia vyžiadala 159 obetí.

Minister obrany Jaroslav Naď.
Komentár Petra Schutza

Z krajiny sa stal pokusný králik vojny proti Covidu

Koza zarevala, vlk hladný.

Peter Schutz
Ilustračné foto.
Peter Sagan na Giro d'Italia 2020.