Pikatné jablkové čatní

Suroviny:

• 4 jablká
• 60 g čerstvého zázvoru
• 8 strúčikov cesnaku
• 8 PL hrozienok
• 4 klinčeky
• 8 PL octu
• 2 ČL mletého čierneho korenia
• 8 PL hnedého cukru
• 4 PL citrónovej šťavy
• 1 ČL soli
• 4 čili papričky

1. Jablká ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. Zázvor a cesnak ošúpeme a nastrúhame najemno. Hrozienka sparíme horúcou vodou a necháme odkvapkať.

2. Do hrnca vsypeme plátky jabĺk, pridáme cesnak, zázvor, hrozienka, ocot, cukor, klinčeky, korenie, soľ, nasekané čili papričky a citrónovú šťavu. Všetko spolu povaríme, až kým jednotlivé suroviny nie sú úplne rozvarené.

3. Rozvarenú jablkovú zmes dôkladne rozmixujeme v mixéri, čatní naplníme do čistých zaváraninových pohárov, uzatvoríme a otočíme dnom nahor. Takto môžeme skladovať v chladničke niekoľko týždňov.

Prečítajte si tiež: Prečítajte si tiež: Karí kurča na jablkách Čítajte 

Autor: smeŽeny