SME
Streda, 21. október, 2020 | Meniny má UršuľaKrížovkyKrížovky

Francúzsky cuketový quiche

Ideálny variant na prípravu večere alebo chutného pokrmu pre hostí.

(Zdroj: Fotolia.com)

Suroviny:

  • 2 menšie cukety
  • 60 g masla
  • 125 g celozrnnej múky
  • 3 vajcia
  • 1 PL olivového oleja
  • 2 strúčiky cesnaku
  • smotana na šľahanie
  • 200 g čerstvého ovčieho syra
  • 1 cibuľa
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • muškátový oriešok

Postup:

1. Múku vysypme do taniera, v strede urobíme jamku, do ktorej vylejeme jedno surové vajce. Pridáme maslo, trošku soli a vypracujeme hladké  cesto, ktoré zabalíme do fólie a necháme hodinu odpočívať v chladničke.

2. Potom cesto vyvaľkáme na tenký plát, ktorý vložíme do vymazanej formy na pečenie tak, aby jeho okraje prekryli celú formu. Prebytky odrežeme nožom. Necháme piecť 10 minút pri teplote 180 stupňov.

Skryť Vypnúť reklamu

3. Pripravíme si cuketovú náplň. Cukety umyjeme, osušíme a nakrájame na tenké plátky, ktoré posolíme. Cibuľu a cesnak pokrájame nadrobno a osmažíme na olivovom oleji. Odstavíme. Do panvice pridáme smotanu, ochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom. Premiešame a do chladnúcej zmesi pridáme rozdrobený syr a dve vajíčka.

4. Smotanovú zmes vylejeme na predpečený korpus, navrch uložíme nakrájané cukety a pečieme ďalších 40 minút dozlatista.

Tip: Namiesto čerstvého ovčieho syra môžeme použiť fetu.

Prečítajte si tiež: Cuketa v kuchyni. Od polievky až po šťavnatý koláč. Čítajte 

 

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zamestnanec chcel príspevok na stravu, no šéf mal iný názor.
  2. Vitajte v postapokalyptickom svete
  3. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  4. Downtown Bratislavy sa rozrastie o nový rezidenčný projekt
  5. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  6. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  7. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  8. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  9. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  10. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  1. Úprava osobného motorového vozidla
  2. Important information for Brazilians living in Slovakia
  3. Prečo sú dnes ryby také dôležité?
  4. Vitajte v postapokalyptickom svete
  5. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  6. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  7. Päť chýb pri zateplení strechy
  8. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  9. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  10. Prebudili ste sa už v sude, sene alebo teepee? Je to zážitok!
  1. Rysy navštívi päťtisíc ľudí denne. Ako vyzerá denný chod chaty 30 076
  2. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 16 041
  3. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 13 895
  4. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 13 794
  5. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 11 724
  6. Čo bude s gastráčmi a miliardy z EÚ ako prekliatie? 10 411
  7. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 9 604
  8. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 9 597
  9. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 358
  10. Hodnotenie profesionála: Ako obstáli obľúbené hotely v Tatrách? 9 145
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Testovanie na nový koronavírus.

Koronavírus: Slovensko má denné maximum nakazených, v hre je lockdown (minúta po minúte)

Nakazených koronavírusom na Slovensku je 25 100 osôb. Pandémia Covid-19 si doteraz vyžiadala 98 obetí.

Premiér Igor Matovič po stredajšom rokovaní vlády.
Česko má najvyššie tempo nárastu šírenia nákazy spomedzi okolitých krajín.
Autorská strana Petra Šabatu

Keď v Česku umierajú mŕtvi (píše Petr Šabata)

Popis jedného smutného slovensko-českého koronavírusového zápasu.

Ilustračné foto.

Neprehliadnite tiež

Stĺpček Osmelené

Odporný boj o maternice sa nekončí. Dáme si polročnú pauzu a začneme odznova

Záborská avizuje, že sa nevzdáva.

Soňa Jánošová
Ilustračné foto.
Dobré ráno

Dobré ráno: Prvé dni po pôrode ovplyvnia celý život, aj tak delíme matky od detí

V roku 2018 sa na Slovensku narodilo predčasne štyritisíc detí.

Podcast Dobré Ráno.
Ženy po oslobodení koncentračného tábora Bergen-Belsen, 1945, ilustračná fotografia