Francúzsky cuketový quiche

Ideálny variant na prípravu večere alebo chutného pokrmu pre hostí.

(Zdroj: Fotolia.com)

Suroviny:

  • 2 menšie cukety
  • 60 g masla
  • 125 g celozrnnej múky
  • 3 vajcia
  • 1 PL olivového oleja
  • 2 strúčiky cesnaku
  • smotana na šľahanie
  • 200 g čerstvého ovčieho syra
  • 1 cibuľa
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • muškátový oriešok

Postup:

1. Múku vysypme do taniera, v strede urobíme jamku, do ktorej vylejeme jedno surové vajce. Pridáme maslo, trošku soli a vypracujeme hladké  cesto, ktoré zabalíme do fólie a necháme hodinu odpočívať v chladničke.

2. Potom cesto vyvaľkáme na tenký plát, ktorý vložíme do vymazanej formy na pečenie tak, aby jeho okraje prekryli celú formu. Prebytky odrežeme nožom. Necháme piecť 10 minút pri teplote 180 stupňov.

3. Pripravíme si cuketovú náplň. Cukety umyjeme, osušíme a nakrájame na tenké plátky, ktoré posolíme. Cibuľu a cesnak pokrájame nadrobno a osmažíme na olivovom oleji. Odstavíme. Do panvice pridáme smotanu, ochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom. Premiešame a do chladnúcej zmesi pridáme rozdrobený syr a dve vajíčka.

4. Smotanovú zmes vylejeme na predpečený korpus, navrch uložíme nakrájané cukety a pečieme ďalších 40 minút dozlatista.

Tip: Namiesto čerstvého ovčieho syra môžeme použiť fetu.

Prečítajte si tiež: Prečítajte si tiež: Cuketa v kuchyni. Od polievky až po šťavnatý koláč.

 

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Mimoriadna kvalita unikátnych Kia SUV modelov
  2. Výnimočný obchod robia výnimoční zamestnanci
  3. Táto dvojica stojí za zrodom slovenského internetu. Ako začínal?
  4. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy)
  5. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  6. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  7. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií
  8. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom
  9. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody
  10. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa
  1. Neviete si rady s vaším ročným vyúčtovaním? Pomôže vám FiiFree
  2. Nadácia Orange ocenila Detský čin roka
  3. Výnimočný obchod robia výnimoční zamestnanci
  4. Mimoriadna kvalita unikátnych Kia SUV modelov
  5. Táto dvojica stojí za zrodom slovenského internetu. Ako začínal?
  6. Aj vy môžete mať pekný trávnik, poradí vám expert
  7. Výrobky, ktoré chutia a voňajú ako z domácej zabíjačky
  8. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy)
  9. Profesionálne sa predaj nehnuteľností dá robiť jedine exkluzívne
  10. HÝBSA Slovensko odštartovalo turné po Slovensku. Buďte pri tom!
  1. Táto dvojica stojí za zrodom slovenského internetu. Ako začínal? 17 137
  2. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy) 15 843
  3. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa 9 934
  4. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody 8 143
  5. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií 7 576
  6. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished! 6 644
  7. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky 6 465
  8. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom 5 626
  9. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke? 3 691
  10. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis 2 781

Hlavné správy zo Sme.sk

PLUS

Boj proti establišmentu? Ako prežiť nápor terorizmu a fanatizmu

Kým panuje zmätok, je možné za teroristu označiť kohokoľvek, kto nám oponuje.

TECH

Miliardy ľudí čoskoro zažijú nevídanú klímu

Klimatická zmena prebieha nad zemou rýchlejšie ako nad oceánmi.

ŠPORT

Na Gire sa ukázali talenty i šprintér, ktorý bude trápiť Sagana

Najzaujímavejšie momenty stého ročníka Giro d'Italia.

Neprehliadnite tiež

Svadba pod holým nebom: Odborníčky radia, ako si ju nepokaziť

S príchodom prvých teplých dní sa svadobná hostina častejšie presúva do exteriérov. Na čo všetko myslieť?

Každý by mal byť feminista, radí herečka Helen Mirren o šťastnom živote

Oscarová umelkyňa tiež hovorí o tom, že sa netreba sobášiť príliš skoro.

Spýtali sme sa stomatológa: Ďasná na ústupe a ako sa o ne starať

Odhalené zubné krčky nie sú len estetický defekt. Zachrániť chrup môže v takomto prípade bezbolestný zákrok známy ako gingivoplastika.

Na čo všetko treba myslieť, ak chcete dovolenkovať s domácim miláčikom

Vlastníte psa, mačku alebo iné domáce zvieratko? Pri plánovaní dovolenky musíte myslieť aj na ne.