Francúzsky cuketový quiche

Ideálny variant na prípravu večere alebo chutného pokrmu pre hostí.

(Zdroj: Fotolia.com)

Suroviny:

  • 2 menšie cukety
  • 60 g masla
  • 125 g celozrnnej múky
  • 3 vajcia
  • 1 PL olivového oleja
  • 2 strúčiky cesnaku
  • smotana na šľahanie
  • 200 g čerstvého ovčieho syra
  • 1 cibuľa
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • muškátový oriešok

Postup:

1. Múku vysypme do taniera, v strede urobíme jamku, do ktorej vylejeme jedno surové vajce. Pridáme maslo, trošku soli a vypracujeme hladké  cesto, ktoré zabalíme do fólie a necháme hodinu odpočívať v chladničke.

2. Potom cesto vyvaľkáme na tenký plát, ktorý vložíme do vymazanej formy na pečenie tak, aby jeho okraje prekryli celú formu. Prebytky odrežeme nožom. Necháme piecť 10 minút pri teplote 180 stupňov.

3. Pripravíme si cuketovú náplň. Cukety umyjeme, osušíme a nakrájame na tenké plátky, ktoré posolíme. Cibuľu a cesnak pokrájame nadrobno a osmažíme na olivovom oleji. Odstavíme. Do panvice pridáme smotanu, ochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom. Premiešame a do chladnúcej zmesi pridáme rozdrobený syr a dve vajíčka.

4. Smotanovú zmes vylejeme na predpečený korpus, navrch uložíme nakrájané cukety a pečieme ďalších 40 minút dozlatista.

Tip: Namiesto čerstvého ovčieho syra môžeme použiť fetu.

Prečítajte si tiež: Cuketa v kuchyni. Od polievky až po šťavnatý koláč.

 

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Rok 2019: Začína sa éra informačného osvietenstva
  2. Nový úver na trhu pomôže vášmu biznisu napredovať
  3. Jednoduchý návod, ako mať v roku 2019 viac peňazí
  4. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  5. Jedli ste už ružovú čokoládu?
  6. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom
  7. Dobrým anjelom aj vďaka pár klikom na Instagrame
  8. Odhadovaný výnos 7,5 % ročne
  9. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny
  10. Iba dnes: Ročné predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 26 eur
  1. Functional spaces for creative dwellers
  2. Nový úver na trhu pomôže vášmu biznisu napredovať
  3. Jednoduchý návod, ako mať v roku 2019 viac peňazí
  4. Rok 2019: Začína sa éra informačného osvietenstva
  5. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  6. Pozvánka na udeľovanie ceny – ABF Slovakia Bakalár 2018
  7. Jedli ste už ružovú čokoládu?
  8. Deň otvorených dverí Stavebnej fakulty STU
  9. Hlas Schwarzeneggera v autokameře Mio MiVue J85 WiFi vás ochrání
  10. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom
  1. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny 19 034
  2. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny 14 977
  3. Iba dnes: Ročné predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 26 eur 12 941
  4. Sviatky a voľné dni 2019: Využite ich naplno a oddychujte viac 8 825
  5. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom 8 169
  6. Odhadovaný výnos 7,5 % ročne 5 717
  7. Jedli ste už ružovú čokoládu? 5 557
  8. Maurícius, Maldivy, Thajsko. Plavte sa po Indickom oceáne a Ázii 5 133
  9. Jednoduchý návod, ako mať v roku 2019 viac peňazí 4 636
  10. Hodnotenie profesionála: Aká je dovolenka v Ománe? 3 313

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Vyššie pokuty a parkovanie na chodníkoch. Saková navrhuje zmeny v doprave

S novelou prišla ministerka vnútra. Zatiaľ ju dala pripomienkovať.

KOMENTÁR PETRA SCHUTZA

Trump je alfou a omegou neistoty

Americký prezident je v polčase vládnutia.

Neprehliadnite tiež