Francúzsky cuketový quiche

Ideálny variant na prípravu večere alebo chutného pokrmu pre hostí.

(Zdroj: Fotolia.com)

Suroviny:

  • 2 menšie cukety
  • 60 g masla
  • 125 g celozrnnej múky
  • 3 vajcia
  • 1 PL olivového oleja
  • 2 strúčiky cesnaku
  • smotana na šľahanie
  • 200 g čerstvého ovčieho syra
  • 1 cibuľa
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • muškátový oriešok

Postup:

1. Múku vysypme do taniera, v strede urobíme jamku, do ktorej vylejeme jedno surové vajce. Pridáme maslo, trošku soli a vypracujeme hladké  cesto, ktoré zabalíme do fólie a necháme hodinu odpočívať v chladničke.

2. Potom cesto vyvaľkáme na tenký plát, ktorý vložíme do vymazanej formy na pečenie tak, aby jeho okraje prekryli celú formu. Prebytky odrežeme nožom. Necháme piecť 10 minút pri teplote 180 stupňov.

3. Pripravíme si cuketovú náplň. Cukety umyjeme, osušíme a nakrájame na tenké plátky, ktoré posolíme. Cibuľu a cesnak pokrájame nadrobno a osmažíme na olivovom oleji. Odstavíme. Do panvice pridáme smotanu, ochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom. Premiešame a do chladnúcej zmesi pridáme rozdrobený syr a dve vajíčka.

4. Smotanovú zmes vylejeme na predpečený korpus, navrch uložíme nakrájané cukety a pečieme ďalších 40 minút dozlatista.

Tip: Namiesto čerstvého ovčieho syra môžeme použiť fetu.

Prečítajte si tiež: Prečítajte si tiež: Cuketa v kuchyni. Od polievky až po šťavnatý koláč.

 

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Zľava 3000 € na 3-izbové byty v Jarabinkách
  2. Kedy sa refinancovanie oplatí?
  3. Aký vplyv by mal konflikt v Kórei na vaše investície?
  4. Atraktívnejšie učenie vďaka digitálnym technológiám
  5. JUDr. Barbora Sabó: Dobrý maklér šetrí čas, peniaze i nervy!
  6. Intímna hygiena – celoročná záležitosť
  7. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  8. Rastie nám pokrivená generácia?
  9. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  10. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  1. ZVOLEN: Zvolenčania myslia na zabezpečenie svojich domovov
  2. Detské zúbky sú veda
  3. Atraktívnejšie učenie vďaka digitálnym technológiám
  4. Aký vplyv by mal konflikt v Kórei na vaše investície?
  5. Zľava 3000 € na 3-izbové byty v Jarabinkách
  6. JUDr. Barbora Sabó: Dobrý maklér šetrí čas, peniaze i nervy!
  7. Štartujú jesenné módne dni v Poluse
  8. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  9. Rastie nám pokrivená generácia?
  10. Intímna hygiena – celoročná záležitosť
  1. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku 11 466
  2. Rastie nám pokrivená generácia? 5 888
  3. Intímna hygiena – celoročná záležitosť 2 927
  4. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj? 2 423
  5. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať 1 663
  6. Kedy sa refinancovanie oplatí? 1 287
  7. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji 1 101
  8. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba 938
  9. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci 868
  10. JUDr. Barbora Sabó: Dobrý maklér šetrí čas, peniaze i nervy! 630

Hlavné správy zo Sme.sk

KULTÚRA

Ešte v marci robil v obleku kliky. Železná vôľa urobila z Jana Třísku Američana

Legendárny herec z Obecnej školy sa už v Česku necítil doma.

SVET

Po páde z mosta do Vltavy zomrel český herec Jan Tříska

Okolnosti pádu vyšetruje polícia.

SVET

Jeden víťaz a samí porazení. Čo ukázali nemecké voľby

Takmer štvrtina nemeckých voličov hlasovala za extrém.

SVET

Po páde z mosta do Vltavy zomrel český herec Jan Tříska

Okolnosti pádu vyšetruje polícia.

Neprehliadnite tiež

Vedkyňa, ktorá skúma ľudskú sexualitu: Žiarlivosť je obranný mechanizmus, načúvajme jej

Kateřina Klapilová tvrdí, že v laboratóriu je oveľa ťažšie vzrušiť ženy než mužov.

Ako vám pri pôrode môže pomôcť dula a kedy sa pre ňu rozhodnúť?

Prítomnosť duly pri pôrode dokázateľne znižuje percento cisárskych rezov.

Južná Morava: Dobré víno, história a prírodné krásy

Pri návšteve južnej Moravy vás čakajú neopakovateľné zážitky spojené s ochutnávaním kvalitného vína, spoznávaním bohatej histórie a prírodných unikátov.