Šalát s pečenými hruškami a gorgonzolou

Potrebujeme:

• 3 tvrdšie hrušky (Williams)
• 150 g syru gorgonzolapoľníček
• 100 g pekanových (alebo vlašských) orechov
• 4 zrelé figy (z vlastnej záhradky alebo z Chorvátska)
• 4 PL panenského olivového oleja
• 2 PL javorového sirupu (alebo 1 PL medu)
• 2 PL octu
• mleté čierne korenie
• soľ 

Postup:

Hrušky nakrájame na krížalky, zbavíme jaderníka a upečieme do  polomäkka (asi 10 minút pri 190 °C. Olivový olej zmiešame so sirupom, octom, čerstvým mletým korením a soľou. Pokropíme ním poľníček, pridáme hrušky, orechy, rozštvrtené figy a na menšie kúsky podelený syr.