Orechová roláda s vanilkovým krémom

Takto si pripravíte efektný zákusok z orechov s prekvapením vo vnútri.

(Zdroj: Kamila)

Suroviny:

Korpus

  • 7 ks vajíčok (7 bielok a 5 žĺtok)
  • 7 PL trstinového cukru
  • 6 PL polohrubej (špaldovej celozrnnej) múky
  • 100 g mletých orechov
  • ½ balíčka prášku do pečiva

Čokoládové ganache

  • 200 g horkej čokolády
  • 180 ml šľahačkovej smotany

Vanilkový krém

  • 350 mg mlieka
  • 2 žĺtka
  • 1 Zlatý klas
  • 1 ČL vanilkového extraktu (alebo vanilkový cukor)
  • 125 g masla
  • 2 PL práškového cukru

Postup:

Korpus

Na korpus by malo stačiť asi aj 6 vajíčok, 6 PL cukru, 5PL múky, 80g orechov ...

Bielka s cukrom vyšľaháme do snehu. Múku zmiešame s práškom do pečiva, spolu s piatimi žltkami a mletými orechmi zľahka primiešame k snehu. Hmotu rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie .Pečieme cca 25 minút pri teplote cca 180°C alebo podľa skúsenosti s vašou rúrou. Po upečení ešte z horúceho korpusu dáme dole papier na pečenie a roládu za horúca zrolujeme, môžeme použiť ten istý papier. Necháme vychladnúť.

Ganache

Smotanu zohrejeme a v horúcej roztopíme čokoládu. Dôkladne vymiešame a necháme vychladnúť a trochu stuhnúť, môže aj v chladničke.

Vanilkový krém

Z mlieka, žltok, vanilky a zlatého klasu uvaríme za stáleho miešania hustú kašu. Vrch posypeme práškovým cukrom, ale prikryjeme igelitovým sáčkom a necháme vychladnúť. Zmäknuté maslo vyšľaháme s práškovým cukrom a postupne po lyžičkách prišľahávame vychladený puding.

Dokončenie

Vychladenú roládu, rozbalíme. Na korpus rozotrieme čokoládové ganache. Na čokoládu opatrne rozotrieme svetlý krém a roládu zrolujeme. Vrch posypeme práškovým cukrom.

Celý recept aj s postupovými fotografiami nájdete na nanicmama.sme.sk.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom
  2. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody
  3. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa
  4. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií
  5. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis
  6. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi
  7. Študenti majú na získanie 30 € ešte 20 dní
  8. Domácnosť, ktorá šetrí sama? Aj u nás je to už realitou
  9. Desať obľúbených miest v Chorvátsku
  10. Viac času pre rodinu by uvítala viac ako tretina Slovákov
  1. Základné štandardy práce pre realitné kancelárie
  2. Takmer polovicu porúch šikmých striech spôsobujú zlé doplnky
  3. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody
  4. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom
  5. Ukončil si 1.stupeň vysokoškolského štúdia a chceš pokračovať?
  6. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa
  7. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií
  8. Cambridge Business School, škola novej doby
  9. Cykloturistický trip študentov SvF STU v Bratislave – Vol. 4
  10. História sťahovania
  1. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa 9 345
  2. Desať obľúbených miest v Chorvátsku 8 055
  3. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi 8 028
  4. Domácnosť, ktorá šetrí sama? Aj u nás je to už realitou 7 764
  5. Viete, čo kupujete? Ako rozoznať kvalitný chlieb od nekvalitného 6 992
  6. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody 5 425
  7. Študenti majú na získanie 30 € ešte 20 dní 5 176
  8. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis 4 550
  9. Sendvičová drevostavba v kostýme drevenice 2 760
  10. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom 2 120

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Nemýľte sa, toto nie je vaše Slovensko, zaznelo Kotlebovi pod oknom

Na to, aby zlo víťazilo, stačí, aby dobrí ľudia nerobili nič, pripomenul prezident Andrej Kiska.

EKONOMIKA

Evku vybral Lajčák priamo, pred mesiacmi hovoril niečo iné

Minister sa bránil prieskumom, teraz priznáva, že žiadny nebol.

TECH

Odhalili tajomstvo starovekej antikoncepcie. Skutočne fungovala

Rastlinné zložky zabránia počatiu.

Neprehliadnite tiež

Billboard Music Awards: Najkrajšia bola Celine Dion, Cher odhalila skoro všetko

Červený koberec sa opäť naplnil osobnosťami, niektoré však svojim štýlom vynikli.

Nadácia Orange rozdávala ceny pre tých, ktorí majú odvahu pomáhať

Tretí sektor je ešte stále problematický, čo si o ňom myslia osobnosti z tohto prostredia?

Vzťahová poradňa: Prídem o voľné piatky, keď sa k sebe nasťahujeme?

Ako zvládnuť spoločné bývanie? A čo povedať rodine, ktorá nechápe hádky s priateľmi? Radí klinická psychologička.

Andrea Cocherová: Neziskové organizácie stále narážajú na predsudky

Len nedávno odovzdala ako správkyňa Nadácie Orange ceny pre tretí sektor.