Kávu pijeme už storočia. Objavili ju kozy alebo lekár?

Na kávičku zájdeme denne, niektorí ju potrebujú ihneď po prebudení. Kto ju však objavil?

(Zdroj: Fotolia.com)

Jedna z legiend z roku 850 hovorí o habešskom pastierovi kôz, ktorý si všimol, že jeho zvieratá vždy ožijú, keď sa celý deň vonku pasú. Zistil, že za ich hyperaktivitu môžu plody z neznámeho večne zeleného kríka. Objavil na ňom bobule a ochutnal ich. Bola to káva, presnejšie kávové bobule, a o ich priaznivom účinku na kozy povedal pastier opátovi neďalekého kláštora.

Ten bobule na sebe otestoval a keďže bol presvedčený, že ich povzbudivý účinok pochádza od diabla, zrná hodil do ohňa. Vďaka tomu vraj vznikla prvá čiastočne pražená káva. Vôňa, ktorá sa pritom šírila, opáta presvedčila, že dá neznámym zrnkám šancu a vyskúša ich na mníchoch. Neskôr zrná rozdrvil a zmiešal ich s vodou. Tak vznikol nápoj, ktorý mníchov dlhšie udržal pri modlitbách a ktorý dodnes popíjame v kaviarňach, ale už bez modlenia.

Článok pokračuje pod video reklamou

Omar z Mokky

Podľa inej legendy z 13. storočia kňaz a lekár, šejk Omar z Jemenu, ktorého vyhnali z jeho rodného mesta Mokka pre nezhody s panovníkom, si pri svojom putovaní náhodou urobil odvar z bobúľ kríkov, ktoré rástli blízko miesta, kde táboril.

Odvar mal naňho povzbudivý účinok. Ako lekár ho potom ordinoval svojim pacientom a panovník, ktorý sa o liečivých účinkoch nápoja dozvedel, mu udelil milosť. Omar sa tak mohol vrátiť do krajiny a panovník pitie kávy ešte spopularizoval.

Káva zrejme pochádza z Etiópie - dodnes tam rastú divoké kávovníky. Odtiaľ sa pravdepodobne preniesli pri vojenských ťaženiach do Jemenu, kde ich vysadili na terasovitých políčkach. Prvé skutočné dôkazy o pití kávy však pochádzajú z polovice 15. storočia zo sufijských chrámov v Jemene. Až tu sa káva konzumovala tak, ako dnes, teda nápoj sa pripravoval pražením semien a ich varením.

Prvá európska kaviareň

Až do osemnásteho storočia sa káva pestovala výlučne na Arabskom polostrove. Vyvážať zelené zrná kávy bolo dokonca prísne zakázané a trestalo sa – káva bola totiž pre obchodníkov veľkým zdrojom príjmov.

O rozšírenie pestovania kávy v Európe sa neskôr zaslúžili najmä Holanďania, ktorí kávové semená tajne priviezli z Jemenu. Na konci osemnásteho storočia dokonca vytlačili v produkcii kávy Arabov na druhé miesto.

Európania si kávu obľúbili asi v sedemnástom storočí - prvú európsku kaviareň otvorili v Benátkach v roku 1645, naozaj kultovým nápojom sa však stala až v 19. storočí.

Stromy kávovníka sa pestujú vo viac ako 70 krajinách sveta, predovšetkým v Latinskej Amerike, v Juhovýchodnej a Južnej Ázii a v Afrike. Najväčšími producentmi kávy na svete sú Brazília, Vietnam, Indonézia a Kolumbia

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Letná ponuka: Predplatné SME.sk len za 9,90 €
  2. Keď Slováci krotia morský vietor
  3. Už aj čerpacia stanica OMV Spišská Nová Ves je v novom šate
  4. Robila som domáci džem z ovocia z Kauflandu. Ako to dopadlo?
  5. 10 tipov z histórie: ako zbohatnúť podľa úspešných velikánov
  6. Zákazníkov sme odmenili darčekmi v hodnote 250 000€
  7. Porovnanie najobľúbenejších last minute destinácií
  8. Vizuálny smog je problém
  9. Reportáž: Na Záhorí vyrábajú svetové omietky
  10. Volkswagen Arteon spája limuzínu s rodinou
  1. Letná ponuka: Predplatné SME.sk len za 9,90 €
  2. HB Reavis rozširuje svoje portfólio v Londýne už o piaty projekt
  3. Keď Slováci krotia morský vietor
  4. Ochrana pred tropickou horúčavou
  5. Pivovar Šariš investoval do kultúry
  6. Už aj čerpacia stanica OMV Spišská Nová Ves je v novom šate
  7. Savills Investment Management kupuje Gdanski Business Center II
  8. Škôlka od srdca
  9. Zákazníkov sme odmenili darčekmi v hodnote 250 000€
  10. 10 tipov z histórie: ako zbohatnúť podľa úspešných velikánov
  1. Porovnanie najobľúbenejších last minute destinácií 16 355
  2. Vizuálny smog je problém 10 037
  3. Reportáž: Hranolky z McDonald’s sú zložené z 5 ingrediencií 6 440
  4. Objavte najvzácnejšiu hubu na svete. Rastie na Liptove 5 786
  5. Volkswagen Arteon spája limuzínu s rodinou 3 960
  6. Spoznajte exotický Zanzibar od severu až po juh 3 626
  7. Najvýhodnejšia dovolenka v Tatrách a Liptove 3 324
  8. Prešovská Spinea tromfla Japoncov a spresnila roboty 3 277
  9. Historickým vláčikom sa prichádza previezť stále viac turistov 2 870
  10. Dovolenka pri Mŕtvom mori a tipy na overené hotely 2 530

Hlavné správy zo Sme.sk

AUTO

Vývojár palív v F1 pre SME: Niekedy vieme viac ako technici

Benoit Poulet už začína vyvíjať benzín na budúci rok.

DOMOV

Milionár sa chcel baviť, až kým neprišli dlhy

Ján Kováčik sa pri biznise venuje futbalu.

EKONOMIKA

Mala Slávika aj Miss, teraz Forza končí. Aký bol jej príbeh?

Produkčný dom má finančné problémy.

Neprehliadnite tiež

Najvplyvnejšia žena všetkých čias má na konte dve Nobelovky

BBC zverejnila rebríček významných ženských mien.