Kurkuma: Zlato za pár eur pre vaše zdravie

Z indickej kuchyne sa presunula do európskej a priniesla so sebou nielen farbu, ale aj množstvo zdravotných benefitov. Ako ju konzumovať?

(Zdroj: Flickr.com/Steven Jackson)

Kurkuma je pôvodom indické korenie, ktoré je typické svojou sýto oranžovou farbou. Aj slovenské gazdinky si jej farbiace vlastnosti rýchlo osvojili. Polievkam, ryži aj mäsu dodajú farbu, ktorá prebúdza a stimuluje chuťové poháriky.

No čaro kurkumy nespočíva len v tom, ako vyzerá. Prášok z koreňa podobného ďumbieru je zásobárňou niekoľkých benefitov pre zdravie, na ktoré prikývli aj svetoví odborníci z oblasti vedy.

Čo dokáže kurkuma?

Vďaka polyfenolu – kurkumínu, ktorý kurkuma obsahuje, je od roku 1949, kedy boli dokázané jeho pozitívne účinky na zdravie, toto korenie obdivované aj vedcami. O jej účinkoch vypracovali odborníci na výživu aj zdravie niekoľko prác a štúdií, ktoré zhrnuli na portále Ncbi.com.

V ázijských krajinách sa využíva kurkuma viac ako 4000 rokov a je jednou zo základných prísad v čínskej medicíne a ajurvéde.

Na Slovensku zväčša využívame prášok, ktorý slúži ako korenie do jedál, no ešte lepšou voľbou je používať čerstvý koreň a do jedál ho nastrúhať podobne ako ďumbier. Výborne sa hodí najmä do šalátov, no s množstvom manipulujte opatrne.

Napriek žiarivej farbe je kurkuma mierne horká. Polovica čajovej lyžičky postačí na ochutenie jedla pre štyroch ľudí.

V tele sa kurkuma správa ako jednotka rýchleho nasadenia, ktorá je pripravená vyčistiť ho od toxínov, zlepšiť trávenie a dokonca pomôcť tak aj pri chudnutí. Ak chcete ešte viac zdôrazniť jej účinky, do jedla pridajte aj čierne korenie a protizápalové účinky kurkumy tak niekoľkokrát znásobíte.

Jedna z najzaujímavejších štúdií potvrdila, že kurkuma dokáže bojovať aj proti rakovine. Štúdia sa zameriavala na pozorovanie rakoviny hrubého čreva a pri konzumácií kurkumy sa u pacientov prejavilo zastavenie rastu nádoru.

Maska na tvár z kurkumy

Zmiešajte ½ čajovej lyžičky kurkumy s bielym neochuteným gréckym jogurtom. Aplikujte na tvár a nechajte masku pôsobiť po dobu 15 až 20 minút. Následne ju zmite studenou vodou.

Namiesto jogurtu môžete použiť aloe vera gél, olivový, kokosový alebo mandľový olej alebo rozmixovanú dužinu z uhoriek.

Loading

...

Ako prísada do kozmetiky

Kurkumu môžete vmiešať aj do kozmetických prípravkoch, ktoré denne využívate. Hodí sa do tekutého mydla alebo si trošku môžete primiešať do nočného krému či protizápalového gélu na namáhané svalstvo.

Svrbenie a zápal

Ekzémy, prejavy psoriázy či svrbivé vyrážky môžete zmierniť jednoduchým receptom. Zmiešajte zohriate organické plnotučné mlieko alebo jogurt s niekoľkými čajovými lyžičkami kurkumy a miešajte tak, aby mlieko nezačalo vrieť počas dvadsiatich minút. Naneste zmes na podráždenú pokožkua  budete príjemne prekvapení z výsledkov.

Nápoj na každý deň

Skvelým detoxikačným nápojom pre vašu pečeň je čaj z kurkumy, ktorý je zároveň veľmi chutnou špecialitov a chutí najmä v chladnejších dňoch.

Väčší hrnček naplňte do polovice vriacou vodou, pridajte štyri čajové lyžičky kurkumy a dve čajové lyžičky nastrúhaného zázvoru. Hrnček zakryte a nechajte nápoj lúhovať desať až pätnásť minút.

Potom pridajte jeden a pol čajovej lyžičky škorice, štipku čierneho korenia, čajovú lyžičku vanilkového extraktu a dve čajové lyžičky medu. Do zvyšku hrnčeka prilejte kokosové mlieko a zamiešajte.

Ak vak túžite po jendoduchšom postupe, kurkumu môžete v podstate primiešať, kam vám napadne. Veľmi dobre sa kombinuje so zázvorom a citrónovou či pomarančovou šťavou.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Mimoriadna kvalita unikátnych Kia SUV modelov
  2. Výnimočný obchod robia výnimoční zamestnanci
  3. Táto dvojica stojí za zrodom slovenského internetu. Ako začínal?
  4. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy)
  5. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  6. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  7. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií
  8. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom
  9. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody
  10. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa
  1. Nadácia Orange ocenila Detský čin roka
  2. Výnimočný obchod robia výnimoční zamestnanci
  3. Mimoriadna kvalita unikátnych Kia SUV modelov
  4. Táto dvojica stojí za zrodom slovenského internetu. Ako začínal?
  5. Aj vy môžete mať pekný trávnik, poradí vám expert
  6. Výrobky, ktoré chutia a voňajú ako z domácej zabíjačky
  7. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy)
  8. Profesionálne sa predaj nehnuteľností dá robiť jedine exkluzívne
  9. HÝBSA Slovensko odštartovalo turné po Slovensku. Buďte pri tom!
  10. Každý štvrtý 70-tnik na Slovensku má cukrovku, pribúdajú mladší
  1. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa 17 162
  2. Táto dvojica stojí za zrodom slovenského internetu. Ako začínal? 16 123
  3. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy) 15 108
  4. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody 12 076
  5. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií 8 062
  6. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom 6 957
  7. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky 6 437
  8. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished! 6 166
  9. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke? 3 432
  10. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis 3 200

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Amnestie, Roháč a Sýkora. Čo má vplyv na prípad vraždy Remiáša

Na rozhodnutie o Mečiarových amnestiách má Ústavný súd posledné dni. Nájomný vrah Roháč dostal doživotie. Pri vražde Sýkoru sa spomína SIS.

DOMOV

Koalícia sa chce náhle zbaviť šéfa Ústavu pamäti národa

Ak by zmena zákona prešla, nové pravidlá začnú platiť od 15. októbra 2017.

KULTÚRA

Podivné príbehy a Instagram 19. storočia. Aký bol seriál 1890?

Historická detektívka sa pokúsila priniesť na obrazovky niečo iné.

Neprehliadnite tiež

Spýtali sme sa stomatológa: Ďasná na ústupe a ako sa o ne starať

Odhalené zubné krčky nie sú len estetický defekt. Zachrániť chrup môže v takomto prípade bezbolestný zákrok známy ako gingivoplastika.

Oľga Feldeková: Humor je pre mňa záhada, možno mu raz prídem na koreň

Spolu s manželom sa chystá napísať pamäti a ako sama dodáva: budú o ňom.

Sedem miest, ktoré vo Florencii musíte vidieť

Ak sa tento rok chystáte do toskánskej metropoly, tieto zaujímavosti v nej by ste si nemali nechať ujsť.

Čo robiť, keď vás trápi celulitída

Nevzhľadné hrbolčeky na koži trápia ženy najmä počas plavkovej sezóny.