Kurkuma: Zlato za pár eur pre vaše zdravie

Z indickej kuchyne sa presunula do európskej a priniesla so sebou nielen farbu, ale aj množstvo zdravotných benefitov. Ako ju konzumovať?

(Zdroj: Flickr.com/Steven Jackson)

Kurkuma je pôvodom indické korenie, ktoré je typické svojou sýto oranžovou farbou. Aj slovenské gazdinky si jej farbiace vlastnosti rýchlo osvojili. Polievkam, ryži aj mäsu dodajú farbu, ktorá prebúdza a stimuluje chuťové poháriky.

No čaro kurkumy nespočíva len v tom, ako vyzerá. Prášok z koreňa podobného ďumbieru je zásobárňou niekoľkých benefitov pre zdravie, na ktoré prikývli aj svetoví odborníci z oblasti vedy.

Čo dokáže kurkuma?

Vďaka polyfenolu – kurkumínu, ktorý kurkuma obsahuje, je od roku 1949, kedy boli dokázané jeho pozitívne účinky na zdravie, toto korenie obdivované aj vedcami. O jej účinkoch vypracovali odborníci na výživu aj zdravie niekoľko prác a štúdií, ktoré zhrnuli na portále Ncbi.com.

V ázijských krajinách sa využíva kurkuma viac ako 4000 rokov a je jednou zo základných prísad v čínskej medicíne a ajurvéde.

Na Slovensku zväčša využívame prášok, ktorý slúži ako korenie do jedál, no ešte lepšou voľbou je používať čerstvý koreň a do jedál ho nastrúhať podobne ako ďumbier. Výborne sa hodí najmä do šalátov, no s množstvom manipulujte opatrne.

Napriek žiarivej farbe je kurkuma mierne horká. Polovica čajovej lyžičky postačí na ochutenie jedla pre štyroch ľudí.

V tele sa kurkuma správa ako jednotka rýchleho nasadenia, ktorá je pripravená vyčistiť ho od toxínov, zlepšiť trávenie a dokonca pomôcť tak aj pri chudnutí. Ak chcete ešte viac zdôrazniť jej účinky, do jedla pridajte aj čierne korenie a protizápalové účinky kurkumy tak niekoľkokrát znásobíte.

Jedna z najzaujímavejších štúdií potvrdila, že kurkuma dokáže bojovať aj proti rakovine. Štúdia sa zameriavala na pozorovanie rakoviny hrubého čreva a pri konzumácií kurkumy sa u pacientov prejavilo zastavenie rastu nádoru.

Maska na tvár z kurkumy

Zmiešajte ½ čajovej lyžičky kurkumy s bielym neochuteným gréckym jogurtom. Aplikujte na tvár a nechajte masku pôsobiť po dobu 15 až 20 minút. Následne ju zmite studenou vodou.

Namiesto jogurtu môžete použiť aloe vera gél, olivový, kokosový alebo mandľový olej alebo rozmixovanú dužinu z uhoriek.

Loading

...

Ako prísada do kozmetiky

Kurkumu môžete vmiešať aj do kozmetických prípravkoch, ktoré denne využívate. Hodí sa do tekutého mydla alebo si trošku môžete primiešať do nočného krému či protizápalového gélu na namáhané svalstvo.

Svrbenie a zápal

Ekzémy, prejavy psoriázy či svrbivé vyrážky môžete zmierniť jednoduchým receptom. Zmiešajte zohriate organické plnotučné mlieko alebo jogurt s niekoľkými čajovými lyžičkami kurkumy a miešajte tak, aby mlieko nezačalo vrieť počas dvadsiatich minút. Naneste zmes na podráždenú pokožkua  budete príjemne prekvapení z výsledkov.

Nápoj na každý deň

Skvelým detoxikačným nápojom pre vašu pečeň je čaj z kurkumy, ktorý je zároveň veľmi chutnou špecialitov a chutí najmä v chladnejších dňoch.

Väčší hrnček naplňte do polovice vriacou vodou, pridajte štyri čajové lyžičky kurkumy a dve čajové lyžičky nastrúhaného zázvoru. Hrnček zakryte a nechajte nápoj lúhovať desať až pätnásť minút.

Potom pridajte jeden a pol čajovej lyžičky škorice, štipku čierneho korenia, čajovú lyžičku vanilkového extraktu a dve čajové lyžičky medu. Do zvyšku hrnčeka prilejte kokosové mlieko a zamiešajte.

Ak vak túžite po jendoduchšom postupe, kurkumu môžete v podstate primiešať, kam vám napadne. Veľmi dobre sa kombinuje so zázvorom a citrónovou či pomarančovou šťavou.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Premier Club Nitra: Výborne čapovanú Plzeň hľadajte v centre
  2. Päť tipov na dovolenku počas Veľkej noci
  3. Slováci čoskoro lídrami vo využívaní inteligentných domácností
  4. Kĺby starnú s nami. S týmito radami ich udržíte fit čo najdlhšie
  5. Zábavný aj sebavedomý
  6. Obľúbené letné pneumatiky Matador Hectorra v novej generácii 3
  7. Kursalon Trenčianske Teplice: Výborné jedlo a chutné pivo
  8. Loďou Meraviglia po Stredozemnom mori
  9. Bezpečnostný pás vám chráni život, antivírus váš virtuálny svet
  10. Antibiotiká nie sú cukríky. Naozaj viete, kedy ich máte brať?
  1. Premier Club Nitra: Výborne čapovanú Plzeň hľadajte v centre
  2. Konferencia o využívaní ITP v trestnom konaní splnila svoj cieľ
  3. Nadácia Poštovej banky podporí grantom folklór a tradície
  4. Najlepšie obnovený bytový dom 2016 je v Prešove
  5. Najlepšie obnovený bytový dom 2016 je v Prešove
  6. Prednáška holandského veľvyslanca na EU v Bratislave
  7. Zákaznícky servis Martinusu sa dostal medzi svetovú špičku
  8. Päť tipov na dovolenku počas Veľkej noci
  9. Poradňa: Ako vybrať účet pre mladých
  10. Sajfa odkázal študentom:„Buďte nároční a vydržte!“
  1. Kĺby starnú s nami. S týmito radami ich udržíte fit čo najdlhšie 27 049
  2. Päť tipov na dovolenku počas Veľkej noci 7 694
  3. Obľúbené letné pneumatiky Matador Hectorra v novej generácii 3 4 477
  4. Ikonický Harley-Davidson za bezkonkurenčnú cenu 4 260
  5. Zábavný aj sebavedomý 3 969
  6. Slováci čoskoro lídrami vo využívaní inteligentných domácností 3 651
  7. Kursalon Trenčianske Teplice: Výborné jedlo a chutné pivo 3 203
  8. Bývanie, ktoré vás oslobodí od stresu 3 143
  9. Antibiotiká nie sú cukríky. Naozaj viete, kedy ich máte brať? 2 302
  10. Loďou Meraviglia po Stredozemnom mori 2 010

Hlavné správy zo Sme.sk

KOMENTÁRE

Gaulieder zosobňoval protest proti únosu štátu

Smrť bývalého poslanca pripomína, že sa od 90. rokov veľa nezmenilo.

TECH

Vedci konečne zistili, prečo kvapky špliechajú

Kvapka, ktorá šplechne na úpätí Everestu nemusí šplechnúť na vrchole.

TECH

Drahé smartfóny už nepotrebujeme. Dôkazom je nový Honor 6X

Ste ochotní občas prižmúriť oko?

Neprehliadnite tiež

Desať osviežujúcich ananásových receptov pre váš sladký víkend

Ananás je vďačnou surovinou, ktorá dokonale pristane koláčom a tortám. Vyskúšajte niektorý z receptov počas voľných dní.

Hormonálna antikoncepcia ochráni ženy pred rakovinou až na tridsať rokov

Vedci zbierali dáta od tisícok žien takmer 44 rokov. Výsledkom je najväčšia štúdia o tabletkovej antikoncepcii.

Čo vás čaká v novom čísle magazínu smeŽeny

Humoristka a glosátorka Elena Vacvalová hovorí o tom, prečo sa nestala herečkou a čo pre ňu znamená zmysel pre humor.

Jarné upratovanie v tele: Návod na účinnú očistu

Jarné obdobie je ideálne na prečistenie organizmu.


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop