SME
Streda, 8. február, 2023 | Meniny má Zoja

Špikované jahňacie stehno na grile

Grilovačka nemusí skončiť pri klobáskach a kuracine. Povýšte grilovačku na kulinársky zážitok s receptom na jahňacie stehno.

Špikované jahňacie stehno na grileŠpikované jahňacie stehno na grile (Zdroj: Miloš Mikuš)

Potrebujeme:  

  • jahňacie stehno
  • 2-3 plátky prerastanej slaniny
  • 5 strúčkov cesnaku
  • 1 dl červeného vína
  • 2 dl olivového oleja
  • 1 citrón
  • 1 čl drveného čili
  • 3 vetvičky rozmarínu
  • mleté čierne korenie
  • soľ

 Postup: 

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Mäso odblaníme, z jednej strany nakrojíme až ku kosti, prešpikujeme hrubšími pásikmi slaniny a okoreníme mletým čiernym korením. 

Z popučeného cesnaku, citrónovej šťavy, čili, rozmarínu, vína a oleja vyrobíme marinádu, v ktorej necháme mäso odležať aspoň pár hodín.

Mäso grilujeme asi 40 minút na miernej pahrebe a občas potierame marinádou a pred dokončením osolíme. 

SkryťVypnúť reklamu

Ak je stehno väčšie (viac ako 1,5 – 2 kg), tak polovičku stehna obkrájame, potrieme zvyšnou marinádou a necháme dôjsť na chladnúcom grile ešte asi 15 minút. 

Podávame s grilovanou cuketou, špargľou, s novými zemiakmi alebo len tak s chlebom.

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. McDonald's opäť medzi lídrami v ankete Najzamestnávateľ roka
  2. Európu sužuje chrípka nebývalých rozmerov. Ako sa chrániť?
  3. Nový diel komiksu Posledný Follower v denníku SME
  4. INDEX: Prečo stále nemáme diaľnicu do Košíc
  5. Vyšlo februárové Doma v záhrade
  6. Dom postavený z konope? Nápad, ktorý si zaslúžil envirocenu
  7. Turisti ešte v Egypte neobjavili veľa miest, hovorí delegátka
  8. Wüstenrot aktívne čelí výzvam trhu a mení svoj obchodný model
  1. Chýbajúce zuby? Toto je trvácne riešenie, ktoré nebolí
  2. Na bezpečnom internete záleží
  3. Ako vyzerá inteligentný bytový dom? Tajomstvo je v technológiách
  4. Podporujme imunitu aj vysokočistým beta glukánom
  5. Môjobchod posilňuje svoju pozíciu v Košickom kraji
  6. Európu sužuje chrípka nebývalých rozmerov. Ako sa chrániť?
  7. Nový diel komiksu Posledný Follower v denníku SME
  8. O2 predstavilo novú generáciu O2 Paušálov
  1. Ktorá banka dvíha úroky na termiňáku? A čo pre to treba spraviť? 9 598
  2. Dom postavený z konope? Nápad, ktorý si zaslúžil envirocenu 3 669
  3. Dodajte vašej pokožke šťavu 3 260
  4. Chýbajúce zuby? Toto je trvácne riešenie, ktoré nebolí 1 201
  5. Ako skĺbiť remeslo a moderné technológie? Inšpirujte sa Bajkery 1 045
  6. Wüstenrot aktívne čelí výzvam trhu a mení svoj obchodný model 645
  7. Šetriť energiu sa oplatí. Špecialisti poradili, ako na to 575
  8. McDonald's opäť medzi lídrami v ankete Najzamestnávateľ roka 571
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Lesné škôlky vychádzajú z toho, že že príroda je po náručí rodiča druhým najlepším miestom na rast a rozvoj dieťaťa.

Súkromné materské a základné školy by mali mať výnimku zo zákazu štátnej pomoci.


6. feb
ZUZANA KEPPLOVÁ.

Obedy zadarmo sa vrátili hanebným spôsobom. Ale to už poznáme.


2 h
John Boyne: Komnata ozvien (prel O. Havrila, Slovart 2022).

Nový román Johna Boylea vychádza z hrozieb súčasnosti.


1. feb

Vojna na Ukrajine pokračuje.


a 5 ďalší 4 h

Blogy SME

  1. Ľudmila Križanovská: Radšej v toxickom vzťahu ako sám
  2. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles
  3. Anton Kaiser: Bábiky Márie Pekárovej v krojoch z Požitavia
  4. Matej Mravec: Ako ovplyvňuje strava Vašu náladu a psychiku
  5. Viera Spišáková: Trapas návštevný
  6. Michael Achberger: Prečo priberáme v zime?
  7. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Pred samotou tu niet kam ujsť
  8. Monika Nagyova: Staré dievky z Luníka IX
  1. Peter Sarkocy: 4 dôvody prečo by som si už nekúpil Škodu Enyaq 29 919
  2. Štefan Vrátny: Pohľad zvonku na Budajove vzťahy s ŠtB 17 609
  3. Richard Sulík: Ako sme vyriešili najväčší problém tejto krajiny a teraz ponúkame reštart 8 628
  4. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť Vb - bludy a klamstvá) 8 612
  5. Jana Melišová: Vdýchava drevu nový život a dušu 4 605
  6. Rastislav Jusko: Krvavá minulosť komunistickej prokuratúry. Je nám súdené prežiť ju znova? 3 441
  7. Igor André: Dve poznámky ku „rómskemu Kanaánu“ vo Veľkej Británii 2 586
  8. Ľudmila Križanovská: Veľká Británia a USA sú najväčšie zlo na svete 2 502
  1. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Východniarom tu čas beží rýchlejšie
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 56. - Arktída - Edmund Hillary, Neil Armstrong a ich výlet na severný pól (1985)
  3. Jiří Ščobák: Bude rok 2023 na Slovensku ekonomicky príjemný? Aká bude inflácia na konci roka?
  4. Martina Hilbertová: Keď prišla na Slovensko, nechcela žiť. Pomohlo jej divadlo
  5. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 55. - Antarktída - Ako sa vydali Vivian Fuchs a Edmund Hillary naprieč Antarktídou (1955-1958)
  7. Jiří Ščobák: Je nový II. pilier dlhodobo udržateľný? Ktoré zmeny sú pozitívne a ktoré negatívne?
  8. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Potuluje sa tu starý blázon
SkryťZatvoriť reklamu