Špikované jahňacie stehno na grile

Grilovačka nemusí skončiť pri klobáskach a kuracine. Povýšte grilovačku na kulinársky zážitok s receptom na jahňacie stehno.

Špikované jahňacie stehno na grile(Zdroj: Miloš Mikuš)

Potrebujeme:  

  • jahňacie stehno
  • 2-3 plátky prerastanej slaniny
  • 5 strúčkov cesnaku
  • 1 dl červeného vína
  • 2 dl olivového oleja
  • 1 citrón
  • 1 čl drveného čili
  • 3 vetvičky rozmarínu
  • mleté čierne korenie
  • soľ

 Postup: 

Mäso odblaníme, z jednej strany nakrojíme až ku kosti, prešpikujeme hrubšími pásikmi slaniny a okoreníme mletým čiernym korením. 

Z popučeného cesnaku, citrónovej šťavy, čili, rozmarínu, vína a oleja vyrobíme marinádu, v ktorej necháme mäso odležať aspoň pár hodín.

Mäso grilujeme asi 40 minút na miernej pahrebe a občas potierame marinádou a pred dokončením osolíme. 

Článok pokračuje pod video reklamou

Ak je stehno väčšie (viac ako 1,5 – 2 kg), tak polovičku stehna obkrájame, potrieme zvyšnou marinádou a necháme dôjsť na chladnúcom grile ešte asi 15 minút. 

Podávame s grilovanou cuketou, špargľou, s novými zemiakmi alebo len tak s chlebom.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Klima efekt bez klimatizácie
  2. Firmy, pri ktorých sa nemusíte obávať dvojakej kvality potravín
  3. S novou optikou máte v Poprade rýchlosť a kvalitu zaručenú
  4. V Trenčíne vzniká nová komunita, susedia tu budú priateľmi
  5. Nenechajte svojich zamestnancov „vyhorieť“!
  6. Tieto dizajnové hrnčeky a poháre na kávu ocení každý
  7. Získajte špičkovú klimatizáciu a toto leto ušetrite na elektrine
  8. ZOC MAX Prešov má za sebou úspešnú desaťročnicu
  9. V Adlerovej na Furči sa začína stavať!
  10. Adlerova - dobré miesto pre rodinu na Furči sa už stavia
  1. Zdravý životný štýl - dá sa v dnešnej dobe udržať?
  2. Klima efekt bez klimatizácie
  3. Firmy, pri ktorých sa nemusíte obávať dvojakej kvality potravín
  4. S novou optikou máte v Poprade rýchlosť a kvalitu zaručenú
  5. METRO vyzbieralo takmer päť ton potravín pre ľudí v núdzi
  6. Zonácia stanovuje jasný režim obhospodarovania každého pozemku
  7. Ako vybrať správne sedaciu súpravu?
  8. V Trenčíne vzniká nová komunita, susedia tu budú priateľmi
  9. Nenechajte svojich zamestnancov „vyhorieť“!
  10. 5. ročník akcie Za čistejšie Staré Mesto práve začína!
  1. Toto sú zdravotné problémy, o ktorých muži nehovoria 20 291
  2. Jordánsko: Najkrajšie miesta kráľovstva v púšti 18 646
  3. Tieto dizajnové hrnčeky a poháre na kávu ocení každý 11 663
  4. Miesta v Rakúsku, ktoré by ste mali vidieť. Kúsok za Bratislavou 11 400
  5. Vajíčka, chlebíky či niečo sladké? Kam v Bratislave na raňajky? 10 231
  6. Firmy, pri ktorých sa nemusíte obávať dvojakej kvality potravín 9 007
  7. Tento test pomohol viac ako 100 ľuďom znížiť vysoký krvný tlak 5 982
  8. 3 spôsoby, ako využiť GDPR vo váš prospech. 4 653
  9. Bývate v práci unavení? Možno spávate v zlom prostredí 3 777
  10. Nový projekt v Karlovej Vsi sa teší obrovskému 3 261

Téma: Jedzte zdravo!


Hlavné správy zo Sme.sk

KOMENTÁRE

Za slušné Slovensko. Bez smetí a hlupákov

Niektorí si tu žijú ako prasce v žite. A niektorí len ako prasce.

KOMENTÁRE

Vlak obsadený smerákmi idúci do stanice Ničota zrýchlil

Môže sa stať, že veľká občianska energia prítomná na námestiach vyprchá.

KOMENTÁRE

Na východ nás neunesú, ale môžeme tam zostať

Naša kamenistá hruda je azda dobrým priestorom na vychádzky, ale geopoliticky je takmer bezcenná.

Neprehliadnite tiež

Sex po pôrode môže byť plný ťažkostí, dá sa im však pomôcť

Sedem rád ako obnoviť stagnujúci sexuálny život po narodení dieťaťa.

Desať tipov, ako si čo najlepšie užiť každý víkend

Aby boli dva voľné dni v znamení pohody, mali by ste sa na ne pripraviť.

Čo vás čaká v novom čísle magazínu smeŽeny

V novom čísle nájdete rozhovor s režisérkou Valeriou Schulczovou, ktorá sa nebojí ťažkých a problematických tém.

AKTUALIZOVANÉ 19.4. O 10:25

Chýbajú postupy aj štandardy. Baby friendly nemocnice majú znova ožiť

Nemocnice priateľské k deťom v minulosti nedodržiavali pravidlá. Ministerstvo zdravotníctva teraz chystá zmeny.

STĹPČEK OSMELENÉ

Anorexia je ako alkoholizmus, nikdy nie ste celkom za vodou

Vidieť, kam som bola schopná doviesť svoje telo, je strašidelné.