Šmirkas, šmirkáš, šmirkáz. Pripravte si bryndzovú nátierku

Bryndzová nátierka je typickou slovenskou špecialitou, ktorú poznáme pod rôznymi menami - šmirkas, šmirkáš, šmirkáz.

Bryndzová nátierka(Zdroj: Miloš Mikuš)

Po riadnom poslovenčení by sme ju mali volať ‚krútenica‘. Jej meno má pôvod v nemčine (Schmierkäse), ale na Slovensku a v blízkom okolí sú zaužívané aj iné mená – okolo Zvolena napríklad birhunt, na ‚maďaroch‘ körözet/kerezet a po maďarsky zase körözött.  

Potrebujeme:

  • 200 g ovčej bryndze
  • 50 g masla
  • sladkú červenú papriku
  • pažítku alebo cibuľu (podľa okolností a chuti)
  • 1 PL horčice
  • 0,5 dl svetlého piva
  • drvenú rascu

Postup:

Maslo vymiešame s mletou paprikou, pridáme bryndzu. Ochutíme podľa vkusu pridaním nasekanej pažítky, nakrájanej šalotky alebo cibule. Kto chce, môže pridať aj mletú/drvenú rascu, horčicu alebo na zjemnenie svetlé pivo.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Projekt Zig Zag dokázal, že Slováci túžia po zaujímavom bývaní
  2. Kam chodí Gordulič na vtipy? Ako sa rodí Grape? Zisti to sám
  3. Top First moment dovolenky na leto 2018
  4. Hyundai Kona prekvapí výbavou aj dizajnom
  5. Na tohtoročných trhoch pred Auparkom vystúpi aj Katka Koščová
  6. Elektronizácia verejnej správy? V Nemecku je rozhodnuté
  7. Toto sú najlepší umelci za uplynulý rok
  8. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 7,25 % p.a.
  9. Reportáž: Jaternice a klobásy pred jedením netreba šúpať
  10. Slováci triedia lepšie
  1. HB Reavis sťahuje žiadosť na pridelenie osvedčenia o Smart City
  2. Do zóny Nové Nivy v Bratislave pribudne projekt
  3. Ako sa zmenili autá za štvrťstoročie?
  4. Accessible Urban Living
  5. RPSP – A good intention ruined by execution
  6. Projekt Zig Zag dokázal, že Slováci túžia po zaujímavom bývaní
  7. Kam chodí Gordulič na vtipy? Ako sa rodí Grape? Zisti to sám
  8. Riešenia pre hnedú planétu
  9. Veľtrh vzdelávania v Srbsku
  10. Exkurzia študijných programov AKP a PSA SvF STU v Bratislave
  1. Top First moment dovolenky na leto 2018 12 469
  2. Reportáž: Jaternice a klobásy pred jedením netreba šúpať 6 383
  3. Hyundai Kona prekvapí výbavou aj dizajnom 4 512
  4. Ako pôjdu vlaky po novom? Mení sa cestovný poriadok 3 129
  5. Toto sú najlepší umelci za uplynulý rok 2 346
  6. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 7,25 % p.a. 1 861
  7. Elektronizácia verejnej správy? V Nemecku je rozhodnuté 1 559
  8. Na tohtoročných trhoch pred Auparkom vystúpi aj Katka Koščová 1 418
  9. Projekt Zig Zag dokázal, že Slováci túžia po zaujímavom bývaní 1 267
  10. Slováci triedia lepšie 1 034

Téma: Jedzte zdravo!


Hlavné správy zo Sme.sk

PLUS

O čo naozaj ide Georgeovi Sorosovi

Mýty, fikcia a fakty. Čo sa všetko spája so známym finančníkom.

KOMENTÁRE

Nesrovnal nezvládol už ani oportunizmus

Prečo vám nikto nepovedal o najväčšom zlepšení bratislavskej MHD.

SVET

V New Yorku došlo k pokusu o teroristický útok

Výbuch bomby nikoho nezabil, zranil len dvoch ľudí.

DOMOV

Fico útočil na opozíciu a médiá. Kisku vyzval, aby vymenoval sudcov

Nech urobíme hocičo, všetko je zlé, tvrdí.

Neprehliadnite tiež

Virginia Apgarová: Vlastné deti nemala, no zachránila milióny novorodencov

V rámci pôrodníctva priniesla revolučný nápad.

Neviete, čo robiť s použitým tehotenským testom? Môžete ho spláchnuť

Splachovateľný a kompostovateľný test príde na trh v roku 2018.

Zuzana Porubjaková: Štve ma, keď hranie niekto fláka

V roku 2018 ju diváci uvidia v novom seriáli aj filme, divadlo je jej druhý domov a z emócií je jej najbližší smútok.

Trendom roka 2018 je Ultra Violet, farba vesmíru aj kvetov

Fialová bude vládnuť móde, dizajnu aj líčeniu.

Vzťahová poradňa: Neviem, ako sa mám rozísť s príliš kontrolujúcim partnerom

Čo robiť, ak nechcete ublížiť rozchodom partnerovi a ak sa hanbíte za kamarátku, ktorá miluje všetko nadprirodzené?