Šmirkas, šmirkáš, šmirkáz. Pripravte si bryndzovú nátierku

Bryndzová nátierka je typickou slovenskou špecialitou, ktorú poznáme pod rôznymi menami - šmirkas, šmirkáš, šmirkáz.

Bryndzová nátierka(Zdroj: Miloš Mikuš)

Po riadnom poslovenčení by sme ju mali volať ‚krútenica‘. Jej meno má pôvod v nemčine (Schmierkäse), ale na Slovensku a v blízkom okolí sú zaužívané aj iné mená – okolo Zvolena napríklad birhunt, na ‚maďaroch‘ körözet/kerezet a po maďarsky zase körözött.  

Potrebujeme:

  • 200 g ovčej bryndze
  • 50 g masla
  • sladkú červenú papriku
  • pažítku alebo cibuľu (podľa okolností a chuti)
  • 1 PL horčice
  • 0,5 dl svetlého piva
  • drvenú rascu

Postup:

Maslo vymiešame s mletou paprikou, pridáme bryndzu. Ochutíme podľa vkusu pridaním nasekanej pažítky, nakrájanej šalotky alebo cibule. Kto chce, môže pridať aj mletú/drvenú rascu, horčicu alebo na zjemnenie svetlé pivo.

Článok pokračuje pod video reklamou

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Nedocenený génius - prečo chýba v našich knižniciach?
  2. Nižšie náklady vo firme? Tri tipy, kde sa dá ušetriť
  3. Ako dlho trvá vybavenie hypotéky? Zopár dní, ale aj pár týždňov
  4. Dovolenka s deťmi v Egypte a tipy na overené hotely
  5. Trpký darček od vlády: prichádza nová 8 % daň z poistiek
  6. Vynovená OMV v Košiciach ponúka príjemnú atmosféru i nové služby
  7. Čo si myslia mamy youtuberov o tom, čo robia ich deti?
  8. Keď Slováci krotia morský vietor
  9. Volkswagen Touareg jazdí lepšie, než sme čakali
  10. Máte už program pre deti na túto sobotu?
  1. Predstavenie projektu Ružomberok v pohybe
  2. OMV ponúkne svojim zákazníkom chute známeho šéfkuchára
  3. OMV ponúkne zákazníkom chute známeho šéfkuchára Braňa Križana
  4. Dovolenka s deťmi v Egypte a tipy na overené hotely
  5. Trpký darček od vlády: prichádza nová 8 % daň z poistiek
  6. Ako dlho trvá vybavenie hypotéky? Zopár dní, ale aj pár týždňov
  7. Všetko, čo rodiny milujú
  8. Bratislava má najmodernejšiu linku na triedenie surovín
  9. Vynovená OMV v Košiciach ponúka príjemnú atmosféru i nové služby
  10. Nižšie náklady vo firme? Tri tipy, kde sa dá ušetriť
  1. Čo si myslia mamy youtuberov o tom, čo robia ich deti? 23 841
  2. Pätnásť destinácií na letnú dovolenku s odletom z Bratislavy 16 853
  3. Trpký darček od vlády: prichádza nová 8 % daň z poistiek 13 144
  4. Chystáte výlet do Rakúska? Toto miesto má najlepšie zážitky 7 608
  5. Nedocenený génius - prečo chýba v našich knižniciach? 6 021
  6. Ste si istí, že máte zdravé srdce? Skontrolujte si ho zadarmo 5 227
  7. Volkswagen Touareg jazdí lepšie, než sme čakali 4 905
  8. Dovolenka s deťmi v Egypte a tipy na overené hotely 4 739
  9. Vynovená OMV v Košiciach ponúka príjemnú atmosféru i nové služby 3 478
  10. Nižšie náklady vo firme? Tri tipy, kde sa dá ušetriť 3 077

Téma: Jedzte zdravo!


Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Maďarič a Poliačik sa v parlamente spojili, predkladajú spoločný návrh zákona o RTVS

V RTVS je časť redaktorov nespokojná, hovorí o pretláčaní konšpiračných teórií. Nedávno skončili štyria externisti, ktorí boli k vedeniu kritickí.

KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Béla na sebe nechá aj drevo rúbať

Koaličná dohoda už je len na ozdobu.

AUTORSKÁ STRANA PETRA SCHUTZA

Trump je najškodlivejší zjav, čo Zem nosila

Výročná správa SIS je opäť raz akoby volanie po zrušení inštitúcie.

Neprehliadnite tiež

Leto v Štajersku po novom: Šesť miest, ktoré by ste mali navštíviť

Rakúsky región je typický pôvabnou zeleňou, ktorá nabíja energiou.

Prispeli do poznania astronómie, fyziky aj genetiky, no svet na ne zabudol

Spoznajte šesť výnimočných žien, ktoré zmenili vedu.

V Nosene si môžete kúpiť oblečenie známych osobností, prispejete na dobrú vec

Bratislavský second hand organizuje Celodenné dobré nakupovanie.

Japonskí dôchodcovia sú módne hviezdy Instagramu

Seniori Bon a Pon bavia ľudí zladenými outfitmi.

Desať receptov na zákusky a koláčiky s pudingom

Známe aj nové recepty na neodolateľné dobroty.