Zapekaný karfiol s hráškom

Potrebujeme: 

• 1 menší karfiol
• zelený hrášok
• menšie šampiňóny
• tvrdý strúhaný syr
• vajcia
• mladú cibuľku
• trochu sladkej smotany
• mletú rascu
• mleté čierne korenie
• soľ

Postup: 

Karfiol rozoberieme na ružičky a asi 5 minút blanšírujeme v slanej vode.

Na dno zapekacích misiek dáme vylúpaný hrášok s pokrájanou cibuľkou, na plátky pokrájané, osolené huby a karfiol.Syr zmiešame s vyšľahanými vajcami a smotanou, osolíme, okoreníme a zalejeme zeleninu.

Dbáme na to, aby sa do každej misky dostal rovnaký diel syra. Misky dáme zapiecť do vyhriatej rúry, až kým syr navrchu nezačne hnednúť.