SME
Utorok, 22. jún, 2021 | Meniny má PaulínaKrížovkyKrížovky

Pečené sladké bruško s mätovými haluškami

Prečo by halušky s bryndzou mali byt stále rovnaká nuda? Stačí málo a je z nich fantastické harmonické jedlo plné nových chutí, ktoré báječne ladia s (inak chuťovo agresívnou) bryndzou.

Pečené sladké bruško s mätovými haluškamiPečené sladké bruško s mätovými haluškami (Zdroj: Miloš Mikuš)

Pečené bruško

Potrebujeme:

  • Bruško z mladého prasiatka alebo tenký prerastaný bravčový bôčik
  • mladý cesnak
  • čierne pivo
  • čili
  • pamajorán
  • mletý sušený zázvor
  • drvenú rascu
  • sladkú sójovú omáčku
  • pikantný kečup
  • soľ

Postup:

Mäso zbavíme kože a prebytočného tuku, osolíme, posypeme drveným čili, sušeným pamajoránom a sušeným mletým zázvorom. Zrolujeme, potrieme popučeným cesnakom, posypeme drvenou rascou, podlejeme pivom a pečieme pri 190 °C.

Po polhodinke prikryjeme a často prelievame výpekom. Na posledných 10 minút potrieme sójovou omáčkou s kečupom a odkryté dopečieme.

Skryť Vypnúť reklamu

Halušky s mätou

Potrebujeme:

  • 5 zemiakov
  • polohrubú múku
  • 150 g ovčej bryndze
  • lístky mäty z dvoch stoniek
  • 100 g šovdry
  • soľ

Postup:

Polovicu zemiakov porajbeme na hrubšie, osolíme a s múkou zarobíme stredne tuhé cesto. Na záver doň zamiesime nadrobno posekané mätové lístky.

Druhú polovicu zemiakov nakrájame na kocky a dáme variť do osolenej vody, do ktorej budeme (lyžicou) hádzať halušky.

Šovdru pokrájame na pásiky, opražíme a pridáme na halušky (kto chce, môže si pridať aj vypraženú masť).

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania
  2. Výber auta na lízing môže byť slobodnejší, ako ste si mysleli
  3. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou
  4. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  5. Regeneračný spánok s ideálne podopretou chrbticou
  6. Vedci z BMC SAV vo vlakoch nový koronavírus nenašli
  7. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom
  8. Recyklovať PET fľaše a plechovky môžu už aj obyvatelia Krupiny
  9. Nový Volkswagen Polo je najšikovnejšie malé auto
  10. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku
  1. Recyklovať PET fľaše a plechovky môžu už aj obyvatelia Krupiny
  2. V centre Bratislavy vznikajú apartmány určené na predaj
  3. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  4. 3 veci, s ktorými zvládnete horúčavy v byte
  5. Spoločnosť ASBIS uvádza na európske trhy novinku
  6. Vedci z BMC SAV vo vlakoch nový koronavírus nenašli
  7. V BILLA pokračuje Doba slovenská
  8. Nový Volkswagen Polo je najšikovnejšie malé auto
  9. Legislative intention - recodification of the corporate law
  10. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou
  1. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový? 9 013
  2. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku 8 562
  3. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 8 458
  4. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku 7 196
  5. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom 5 959
  6. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 5 818
  7. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 3 786
  8. Crème de la crème po slovensky 3 248
  9. Nový Volkswagen Polo je najšikovnejšie malé auto 2 679
  10. Po Slovensku na motorke 2 565
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Mobilné odberové miesto. (Ilustračné foto)

Štát chce testovacie miesta nechať už len v zdravotníckych zariadeniach.


15. jún
Peter Schutz

Lekárov povolávame neskoro.


4 h
Povrchové teploty v Jakutsku na Sibíri.

Verchojansk stále láme rekordy.


4 h
Ilustračné foto.

Spoločnosti Eurolab Lambda niekto požičal pol milióna eur.


5 h