Pečené sladké bruško s mätovými haluškami

Prečo by halušky s bryndzou mali byt stále rovnaká nuda? Stačí málo a je z nich fantastické harmonické jedlo plné nových chutí, ktoré báječne ladia s (inak chuťovo agresívnou) bryndzou.

Pečené sladké bruško s mätovými haluškami(Zdroj: Miloš Mikuš)

Pečené bruško

Potrebujeme:

  • Bruško z mladého prasiatka alebo tenký prerastaný bravčový bôčik
  • mladý cesnak 
  • čierne pivo
  • čili
  • pamajorán
  • mletý sušený zázvor
  • drvenú rascu
  • sladkú sójovú omáčku
  • pikantný kečup
  • soľ 

Postup:

Mäso zbavíme kože a prebytočného tuku, osolíme, posypeme drveným čili, sušeným pamajoránom a sušeným mletým zázvorom. Zrolujeme, potrieme popučeným cesnakom, posypeme drvenou rascou, podlejeme pivom a pečieme pri 190 °C.

Po polhodinke prikryjeme a často prelievame výpekom. Na posledných 10 minút potrieme sójovou omáčkou s kečupom a odkryté dopečieme.  

Halušky s mätou 

Potrebujeme:

  • 5 zemiakov
  • polohrubú múku
  • 150 g ovčej bryndze
  • lístky mäty z dvoch stoniek
  • 100 g šovdry
  • soľ

Postup:

Polovicu zemiakov porajbeme na hrubšie, osolíme a s múkou zarobíme stredne tuhé cesto. Na záver doň zamiesime nadrobno posekané mätové lístky.

Druhú polovicu zemiakov nakrájame na kocky a dáme variť do osolenej vody, do ktorej budeme (lyžicou) hádzať halušky. 

Šovdru pokrájame na pásiky, opražíme a pridáme na halušky (kto chce, môže si pridať aj vypraženú masť).

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Trenkwalder má nového generálneho riaditeľa
  2. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom
  3. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to
  4. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš
  5. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet
  6. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári
  7. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce
  8. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta
  9. Prečo majú Slováci stále radšej hypotéku ako prenájom?
  10. Jarné prázdniny pri mori?
  1. 10 faktov o ovocí a zelenine, ktoré musíte vedieť!
  2. Trenkwalder má nového generálneho riaditeľa
  3. Montážne konferencie - Novinky aj vzdelávanie o suchej výstavbe
  4. Profesijný rast študentov médií sa začína už počas vysokej školy
  5. Paneurópska vysoká škola otvára špecializované kurzy IT
  6. Medzinárodná súťaž FIRST LEGO League na Fakulte informatiky PEVŠ
  7. S profesorom Michalom Miovským o prevencii závislostí
  8. Poslanci nevzdávajú boj proti herniam, chcú prísnu reguláciu
  9. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom
  10. Mäsovýroba Gašparík získala ocenenie Danubius Gastro 2017
  1. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce 9 582
  2. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom 8 104
  3. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to 7 370
  4. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš 6 444
  5. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári 6 389
  6. Prečo majú Slováci stále radšej hypotéku ako prenájom? 5 878
  7. Klasickým gastrolístkom konkuruje už aj nová stravovacia karta 4 590
  8. Ceny bytov vo veľkých mestách prekonali historický rekord 4 446
  9. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta 4 437
  10. Jarné prázdniny pri mori? 2 853

Téma: Jedzte zdravo!


Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

SaS sa približuje k antisystémovému voličovi, odchodom Mihála stráca výhodu

Z mnohých výrazných osobností, ktoré boli v strane od jej vzniku v roku 2009, v nej dnes zostávajú už len niekoľkí.

EKONOMIKA

Land Rover z Nitry budú rozvážať Nemci, Cargo neuspelo

Štátny prepravca rokuje s Deutsche Bahn Cargo.

KOMENTÁRE

Aby nás z čara prieskumov nevytrhol ľud v uliciach

Kaliňák je stále ministrom, Bašternák na slobode.

SVET

Keď už sa dostanete do štádia hladomoru, je príliš neskoro

OSN po šiestich rokoch znovu vyhlásila hladomor.

Neprehliadnite tiež

Celebritní adoptívni rodičia: Tieto známe tváre rozšírili svoju rodinu adopciou

Niektorým sa nepošťastilo mať biologické deti, iné chceli pomôcť opusteným.

Každá masáž je iná. Viete, ktorá je pre vás tá pravá?

Naše telo potrebuje dotyky a jednou z foriem, ako mu ich dopriať, sú relaxačné či liečivé masáže.

Jamie Dornan z Fifty Shades: S Christianom Greyom by som sa nepriatelil

„Rád hrám postavy, ktoré sú v hĺbke zlomené, narušené. Má to pre mňa väčšiu výpovednú hodnotu,“ hovorí herec o filmových charakteroch.

Sú tri, sú sexi, no najmä vtipné: Kto sú krásky zo SketchShe?

Začalo to s karaoke v aute, teraz majú Austrálčanky státisíce odberateľov a desiatky videí, z ktorých prasknete od smiechu.


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop