Pečené sladké bruško s mätovými haluškami

Prečo by halušky s bryndzou mali byt stále rovnaká nuda? Stačí málo a je z nich fantastické harmonické jedlo plné nových chutí, ktoré báječne ladia s (inak chuťovo agresívnou) bryndzou.

Pečené sladké bruško s mätovými haluškami(Zdroj: Miloš Mikuš)

Pečené bruško

Potrebujeme:

  • Bruško z mladého prasiatka alebo tenký prerastaný bravčový bôčik
  • mladý cesnak 
  • čierne pivo
  • čili
  • pamajorán
  • mletý sušený zázvor
  • drvenú rascu
  • sladkú sójovú omáčku
  • pikantný kečup
  • soľ 

Postup:

Mäso zbavíme kože a prebytočného tuku, osolíme, posypeme drveným čili, sušeným pamajoránom a sušeným mletým zázvorom. Zrolujeme, potrieme popučeným cesnakom, posypeme drvenou rascou, podlejeme pivom a pečieme pri 190 °C.

Po polhodinke prikryjeme a často prelievame výpekom. Na posledných 10 minút potrieme sójovou omáčkou s kečupom a odkryté dopečieme.  

Halušky s mätou 

Potrebujeme:

  • 5 zemiakov
  • polohrubú múku
  • 150 g ovčej bryndze
  • lístky mäty z dvoch stoniek
  • 100 g šovdry
  • soľ

Postup:

Polovicu zemiakov porajbeme na hrubšie, osolíme a s múkou zarobíme stredne tuhé cesto. Na záver doň zamiesime nadrobno posekané mätové lístky.

Druhú polovicu zemiakov nakrájame na kocky a dáme variť do osolenej vody, do ktorej budeme (lyžicou) hádzať halušky. 

Šovdru pokrájame na pásiky, opražíme a pridáme na halušky (kto chce, môže si pridať aj vypraženú masť).

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Kedy sa refinancovanie oplatí?
  2. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  3. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  4. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  5. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať
  6. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci
  7. Trenčania to chcú mať všade blízko. Kde kupujú byty?
  8. ENGIE Services odovzdala do prevádzky novú kotolňu v Košiciach
  9. Poistenci VšZP už nebudú platiť 17 centov v lekárňach za recepty
  10. Potraviny typické pre váš región nájdete už aj v Kauflande
  1. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  2. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  3. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  4. Slávnostná imatrikulácia SvF STU v Bratislave
  5. Unverzita vyTVORená nápadmi študentov!
  6. Slovenské mestá môžu využiť eurofondy na zelené strechy
  7. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať
  8. Program obnovy chodníkov v Starom Meste schválený
  9. Stavebná fakulta STU získala certifikát EUR-ACE
  10. Stavebná fakulta STU získala certifikát EUR-ACE
  1. Poistenci VšZP už nebudú platiť 17 centov v lekárňach za recepty 9 470
  2. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať 3 762
  3. Trenčania to chcú mať všade blízko. Kde kupujú byty? 3 074
  4. Lokalita pod Kolibou výrazne mení svoju tvár 3 061
  5. Exotické destinácie s priamym letom z Viedne 2 170
  6. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci 1 645
  7. Kedy sa refinancovanie oplatí? 1 632
  8. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished! 1 432
  9. Potraviny typické pre váš región nájdete už aj v Kauflande 1 428
  10. ENGIE Services odovzdala do prevádzky novú kotolňu v Košiciach 1 053

Téma: Jedzte zdravo!


Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Armádny generál: S migmi si načas vystačíme, no bude to drahšie

Udržanie starých stíhačiek bude drahé, Rusi si môžu zapýtať viac. Nebo by nám však dočasne mohli ochrániť aj Česi či Poliaci.

Nadhľad Matie Lenickej

Radi by sme mali istotu, že ráno ešte bude svetlo

Rozumieme, komu najviac nahráva a vyhovuje Kiskova kauza.

Komentár Petra Schutza

Gajdošovi sa veriť nedá, pre Danka

V Smer-SNS-Híd je kapitán veľkým pánom.

EKONOMIKA

Do Moricových železničných opravovní vstupuje nový investor

Budamar získa tretinu v ŽOS Vrútky.

Neprehliadnite tiež

Milujú ju davy aj polovica Hollywoodu. Čím je Ellen DeGeneres výnimočná?

Za svoju otvorenosť spred dvadsiatich rokov ju ocenil aj prezident. Prelomila totiž lesbické tabu.

Dlhodobé vzťahy ničia záujem o sex. U žien skôr než u mužov

Správanie v intímnej oblasti ovplyvňuje aj viera v stereotypné predstavy.

Tohtoročné Emmy Awards ovládli ženy. Takto to počas večera vyzeralo

V Los Angeles sa v nedeľu v noci odovzdávali takzvané televízne Oscary.

Módna návrhárka Michaela Ľuptáková: Krása nemá konfekčnú veľkosť

Navrhuje kolekcie aj pre bacuľky a jej šaty s hrdosťou nosia aj celebrity.