Pečené sladké bruško s mätovými haluškami

Prečo by halušky s bryndzou mali byt stále rovnaká nuda? Stačí málo a je z nich fantastické harmonické jedlo plné nových chutí, ktoré báječne ladia s (inak chuťovo agresívnou) bryndzou.

Pečené sladké bruško s mätovými haluškami(Zdroj: Miloš Mikuš)
Článok pokračuje pod video reklamou

Pečené bruško

Potrebujeme:

  • Bruško z mladého prasiatka alebo tenký prerastaný bravčový bôčik
  • mladý cesnak 
  • čierne pivo
  • čili
  • pamajorán
  • mletý sušený zázvor
  • drvenú rascu
  • sladkú sójovú omáčku
  • pikantný kečup
  • soľ 

Postup:

Mäso zbavíme kože a prebytočného tuku, osolíme, posypeme drveným čili, sušeným pamajoránom a sušeným mletým zázvorom. Zrolujeme, potrieme popučeným cesnakom, posypeme drvenou rascou, podlejeme pivom a pečieme pri 190 °C.

Po polhodinke prikryjeme a často prelievame výpekom. Na posledných 10 minút potrieme sójovou omáčkou s kečupom a odkryté dopečieme.  

Halušky s mätou 

Potrebujeme:

  • 5 zemiakov
  • polohrubú múku
  • 150 g ovčej bryndze
  • lístky mäty z dvoch stoniek
  • 100 g šovdry
  • soľ

Postup:

Polovicu zemiakov porajbeme na hrubšie, osolíme a s múkou zarobíme stredne tuhé cesto. Na záver doň zamiesime nadrobno posekané mätové lístky.

Druhú polovicu zemiakov nakrájame na kocky a dáme variť do osolenej vody, do ktorej budeme (lyžicou) hádzať halušky. 

Šovdru pokrájame na pásiky, opražíme a pridáme na halušky (kto chce, môže si pridať aj vypraženú masť).

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Vieme, čo môže spôsobovať neplodnosť u mužov a žien
  2. Košická Klinika detí a dorastu je opäť krajšia
  3. Aká je skutočná pravda o Partners Group Sk?
  4. Desať obľúbených multistop zájazdov do celého sveta
  5. Firmy, pri ktorých sa nemusíte obávať dvojakej kvality potravín
  6. S novou optikou máte v Poprade rýchlosť a kvalitu zaručenú
  7. V Trenčíne vzniká nová komunita, susedia tu budú priateľmi
  8. Nenechajte svojich zamestnancov „vyhorieť“!
  9. Tieto dizajnové hrnčeky a poháre na kávu ocení každý
  10. Získajte špičkovú klimatizáciu a toto leto ušetrite na elektrine
  1. Poľovníkom sa nestaneš, musíš sa ním narodiť!
  2. Bratislava začína s výstavbou bulváru Mlynské nivy
  3. Tréningové moduly HACCP online
  4. Kuba má záujem o spoluprácu s SPU v Nitre
  5. Návštevníkov Gardenie zaujali expozície SPU v Nitre
  6. Slováci si nevedia predstaviť svoj deň bez chleba a pečiva
  7. Vieme, čo môže spôsobovať neplodnosť u mužov a žien
  8. Košická Klinika detí a dorastu je opäť krajšia
  9. Desať obľúbených multistop zájazdov do celého sveta
  10. Aká je skutočná pravda o Partners Group Sk?
  1. Toto sú zdravotné problémy, o ktorých muži nehovoria 20 441
  2. Tieto dizajnové hrnčeky a poháre na kávu ocení každý 15 085
  3. Firmy, pri ktorých sa nemusíte obávať dvojakej kvality potravín 14 920
  4. Desať obľúbených multistop zájazdov do celého sveta 11 733
  5. Aká je skutočná pravda o Partners Group Sk? 7 798
  6. V Trenčíne vzniká nová komunita, susedia tu budú priateľmi 5 327
  7. Jordánsko: Najkrajšie miesta kráľovstva v púšti 5 224
  8. Vajíčka, chlebíky či niečo sladké? Kam v Bratislave na raňajky? 4 690
  9. Miesta v Rakúsku, ktoré by ste mali vidieť. Kúsok za Bratislavou 4 316
  10. Nenechajte svojich zamestnancov „vyhorieť“! 3 967

Téma: Jedzte zdravo!


Hlavné správy zo Sme.sk

PLUS

Odborník na výchovu: Mama má právo povedať dosť a nemať výčitky

Marek Herman hovorí, že dnešní rodičia majú na seba príliš vysoké nároky a potom to nezvládajú.

ŠPORT

Sagan: Môj fanklub a moji fanúšikovia sú dve veci

Majster sveta prišiel na Slovensko.

PLUS

Prečo má charizmu len pár vyvolených. Aká je tá vaša?

Rodíme sa s ňou alebo platí, že stačí dobrý tréning a charizma naskočí ako motor?

Neprehliadnite tiež

Valeria Schulczová: Treba vedieť prijímať aj naozaj drsnú kritiku

Autorka a režisérka uviedla úspešnú hru Leni v SND aj ľadovú šou Máša a medveď

Do školy alebo nie? Niektoré deti potrebujú viac času ako si rodičia myslia

Zistite, či je vaše dieťa pripravené na základnú školu.

Metternich, Valdštejnovci či Schwarzenbergovci: Spoznajte život šľachticov v Čechách

České pamiatky sa tento rok predstavia príťažlivými formami.

Začína sa týždeň Fashion Revolution. Aj Slováci chcú zmeniť módnu mašinériu

Najväčšia módna iniciatíva na svete vstupuje do piateho ročníka.

Vzťahová poradňa: Randila som s partnerom mojej kamarátky. Mala by to vedieť?

Psychologička radí, kedy hovoriť druhým pravdu a kto má byť hviezdou vo vzťahu.