Potrebujeme:
- filety zo pstruha
- mandle
- údená mletá červená paprika
- soľ
- olej
Postup:
Filetu zo pstruha umyjeme a necháme odkvapkať. Jemne ju osolíme z oboch strán. Papier na pečenie postriekame olejom a filetu naň položíme kožou hore.
Mandle postrúhame a zmiešame s údenou sladkou červenou paprikou. Rybu zvrchu dokonale posypeme touto zmesou a pečieme asi 12 – 15 minút pri 180 °C.
Podávame napríklad s hráškovým pyré, ktoré si pripravíme rozmixovaním mrazeného alebo čerstvého hrášku uvareného asi 10 minút v osolenom mlieku. Pred mixovaním pridáme trochu masla, smotany a štipku postrúhaného muškátového orecha.
Viac na Artmama.sk
Viac na Tortyodmamy.sk
Viac na Nanicmama.sk
