Čokoládový ovsák s tvarohovo-jahodovou plnkou

Potrebujeme:

Na cesto:

• 3 šálky kvalitných ovsených vločiek
• 1 šálku pohánkovej múky
• 5 bielkov
• 2 vajcia
• 5 PL hnedého trstinového cukru
• 2 šálky plnotučného mlieka
• 2 PL kakaa
• 1 prášok do pečiva
• štipku soli

 Na plnku:

• 500 g tvarohu
• 200 g smotanového jogurtu
• 2 vanilkové cukry
• 500 g pokrájaných jahôd
• 1 čl vanilkovej esencie

Postup:

Vločky necháme napučať v mlieku 30 – 40 minút. Potom k nim pridáme rozšľahané vajcia, cukor, múku, kakao a soľ a všetko rovnomerne zmiešame. Na záver vmiešame tuhý sneh vyšľahaný z bielkov a prášok do pečiva. 

Cesto rovnomerne roztrieme na plech, ktorý sme vytreli maslom a vysypali múkou. Kým sa vločky napučiavajú, rozšľaháme žĺtky s vanilkovým cukrom, pridáme jogurt, vanilkovú esenciu a tvaroh.  Jahody nakrájame na menšie kusy a zamiešame do tvarohovej plnky.

Plnku dávame po lyžiciach rovnomerne na celé ovsené cesto. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme 20 minút pri 200 °C a potom 40 minút pri 180 °C. Podávame s hromadou čerstvých jahôd, prípadne aj so šľahačkou.

Koláč je vhodný aj na raňajky, dva – tri kúsky vás zasýtia na celé dopoludnie.