Hráškový quiche po francúzsky

Tento slaný koláč je nenáročný na prípravu aj suroviny, no predsa veľmi chutný.

(Zdroj: Fotolia.com)

Suroviny:

  • 330 g hladkej múky
  • soľ
  • 1 vajce do cesta + 6 vajec na náplň
  • 170 g masla
  • 250 ml mlieka
  • 250 ml kyslej smotany
  • muškátový oriešok
  • 100 g slaniny
  • 70 g ementálu
  • mleté čierne korenie
  • čerstvý alebo mrazený hrášok
  1. Predhrejeme rúru na 160 stupňov.
  2. V miske zmiešame múku, soľ, vajce a maslo s vodou. Vypracujeme rukami hladké cesto, zabalíme do fólie a uložíme do chladničky.
  3. Slaninu pokrájame na kocky. Hrášok uvaríme v slanej vode.
  4. V ďalšej miske vymiešame mlieko, smotanu a šesť vajec na plnku. Osolíme, okoreníme a ochutíme postrúhaným muškátovým orieškom.
  5. Vyberieme cesto a vyvaľkáme z neho tenkú placku, ktorú prenesieme do koláčovej formy tak, aby cesto prepadlo niekoľko centimetrov cez okraj formy. Okraje cesta zahneme dovnútra tak, aby na vrchole koláča vytvorili „tunel“.
  6. Na cesto nasypeme pokrájanú slaninu a postrúhaný ementál. Zalejeme vajíčkovo-smotanovou zmesou a ozdobíme hráškom. Pečieme 45 až 60 minút dozlatista.

Tip: Do náplne môžeme použiť rôznu zeleninu podľa chuti.

Prečítajte si tiež: Prečítajte si tiež: Upečte si slané koláče. Vybrali sme desať receptov Prečítajte si tiež: Prečítajte si tiež: Špargľový koláč so syrom Prečítajte si tiež: Prečítajte si tiež: Špenátový quiche s kozím syrom

 

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Aký bude váš doplnkový dôchodok
  2. Premýšľate nad kúpou last minute dovolenky v Egypte?
  3. Vaginálne mykózy – ako sa im brániť?
  4. Bolesti hlavy, brucha či únava? Môžu za to možno aj parazity!
  5. Neviete si vybrať správne miesto na dovolenku v Grécku?
  6. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 6,25 - 7,25 % p.a.
  7. Jednoduchá mobilná tlač z vášho smartfónu, alebo tabletu?
  8. Vďaka úveru na rekonštrukciu môžete ušetriť tisícky EUR
  9. Zažite vašu vysnívanú dovolenku na Bali
  10. Deň detí oslavujeme štyri dni. Iba v Borylande!
  1. Kúpte si nehnuteľnosť v 5* luxusnom rezorte v zálive Sistiana
  2. Odmeny za diplomové práce na Stavebnej fakulte STU v Bratislave
  3. Zmluva o nájme pre ambasádu USA neoprávnene zaradená do programu
  4. 4* projekt víl a apartmánov priamo na pobreží, Chorvátsko
  5. Slováci rozhodli o najlepšom!
  6. AAA Auto má nový úver pre živnostníkov
  7. Aký bude váš doplnkový dôchodok
  8. Kúpeľňa - profesionálne informácie pri jej zhotovení
  9. V Prešove sa dnes tankuje za euro. Aj prémiové palivá
  10. Dobrodružstvo s vodou
  1. Aký bude váš doplnkový dôchodok 7 915
  2. Od 1. júla už prestanete chodiť na poštu! 5 930
  3. Bolesti hlavy, brucha či únava? Môžu za to možno aj parazity! 5 326
  4. Neobvyklý objav, ktorý umožňuje zvládnuť angličtinu za 2 týždne 5 071
  5. Premýšľate nad kúpou last minute dovolenky v Egypte? 4 506
  6. Vaginálne mykózy – ako sa im brániť? 4 051
  7. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 6,25 - 7,25 % p.a. 3 950
  8. Jarabinky Grande odštartovali predaj zaujímavými cenami bytov 3 425
  9. Neviete si vybrať správne miesto na dovolenku v Grécku? 3 329
  10. V Prešove sa dnes tankuje za euro. Aj prémiové palivá 2 524

Hlavné správy zo Sme.sk

ŠPORT

To, čo predviedli Nemci a Taliani, je veľká hanba futbalu, tvrdil Hapal

Tréner národného tímu do 21 rokov Pavel Hapal bol plný emócií.

PLUS

Trinásť rokov trpí epilepsiou. Na Slovensku jej nedokázali pomôcť

Návšteva neurológa sa zmenila na sexuálne obťažovanie.

ŠPORT

Mladí Slováci skončili na ME v Poľsku

Z druhého miesta postúpilo Nemecko.

PRIMÁR

Spálili ste sa na slnku? Výskum ukázal, že pomáhajú dávky vitamínu D

Veľké porcie vitamínu D pomáhajú telu pri obnove pokožky.

Neprehliadnite tiež

Keď klobúky hrajú prím: Takéto bizarné kúsky sa nosia vo vysokej spoločnosti

Päťdňové kráľovské konské dostihy patria medzi vrcholné podujatia spoločenskej sezóny v Anglicku.

Mäso, zelenina aj syry. Vybrali sme desať receptov na letnú grilovačku

Pripravte si poriadnu záhradnú párty, ktorá neskončí len pri pri klobáskach. Máme pre vás tipy na grilovanie.

Osvedčený návod na prežitie leta

Letné horúčavy sú zaťažkávacou skúškou aj pre zdravých, nehovoriac o senioroch a ľuďoch trpiacich závažnými ochoreniami.

Madonin komplex: keď muž odmieta sex s matkou svojich detí

Nejde o nový fenomén. Problém mužskej nechuti na sex popísal už Sigmund Freud.