Hráškový quiche po francúzsky

Tento slaný koláč je nenáročný na prípravu aj suroviny, no predsa veľmi chutný.

(Zdroj: Fotolia.com)

Suroviny:

  • 330 g hladkej múky
  • soľ
  • 1 vajce do cesta + 6 vajec na náplň
  • 170 g masla
  • 250 ml mlieka
  • 250 ml kyslej smotany
  • muškátový oriešok
  • 100 g slaniny
  • 70 g ementálu
  • mleté čierne korenie
  • čerstvý alebo mrazený hrášok
  1. Predhrejeme rúru na 160 stupňov.
  2. V miske zmiešame múku, soľ, vajce a maslo s vodou. Vypracujeme rukami hladké cesto, zabalíme do fólie a uložíme do chladničky.
  3. Slaninu pokrájame na kocky. Hrášok uvaríme v slanej vode.
  4. V ďalšej miske vymiešame mlieko, smotanu a šesť vajec na plnku. Osolíme, okoreníme a ochutíme postrúhaným muškátovým orieškom.
  5. Vyberieme cesto a vyvaľkáme z neho tenkú placku, ktorú prenesieme do koláčovej formy tak, aby cesto prepadlo niekoľko centimetrov cez okraj formy. Okraje cesta zahneme dovnútra tak, aby na vrchole koláča vytvorili „tunel“.
  6. Na cesto nasypeme pokrájanú slaninu a postrúhaný ementál. Zalejeme vajíčkovo-smotanovou zmesou a ozdobíme hráškom. Pečieme 45 až 60 minút dozlatista.

Tip: Do náplne môžeme použiť rôznu zeleninu podľa chuti.

Článok pokračuje pod video reklamou
Prečítajte si tiež: Prečítajte si tiež: Upečte si slané koláče. Vybrali sme desať receptov Prečítajte si tiež: Prečítajte si tiež: Špargľový koláč so syrom Prečítajte si tiež: Prečítajte si tiež: Špenátový quiche s kozím syrom

 

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Čerešne dozreli: Aj po zmenách na hypotekárnom trhu chutia!
  2. Edite sa podarilo schudnúť 30 kilogramóv vďaka 3D Chili.
  3. Anketa: Čo je pre Slovákov dôležité pri nákupoch?
  4. Úspešní Slováci radia: Presadiť sa dá vždy, snívať nestačí
  5. Váš otec má dnes sviatok. Máme pre vás tip na darček
  6. Mesto ukryté v jordánskych skalách. Spoznajte Petru
  7. Koľko stojí zdravé bývanie? Lacná rekonštrukcia môže vyjsť draho
  8. Tento týždeň je Deň otcov. 5 skvelých nápadov na darčeky
  9. Arca Brokerage House s výrazným nárastom aktív pod správou
  10. Od výplaty k výplate? Ale kdeže, sporíme s 2% úrokom
  1. Cultural events you should not miss during your visit in Bratisl
  2. Modernizácia rozvodov tepla v Medzeve, Slavošovciach a Plešivci
  3. Úspešní Slováci radia: Presadiť sa dá vždy, snívať nestačí
  4. Čerešne dozreli: Aj po zmenách na hypotekárnom trhu chutia!
  5. Anketa: Čo je pre Slovákov dôležité pri nákupoch?
  6. Edite sa podarilo schudnúť 30 kilogramóv vďaka 3D Chili.
  7. Váš otec má dnes sviatok. Máme pre vás tip na darček
  8. Sú bolesti kĺbov dôvodom, že nemôžete v živote robiť čo chcete?
  9. Za mliečnou revolúciou bude stáť aj krava Blažena Bzovícka
  10. Mesto ukryté v jordánskych skalách. Spoznajte Petru
  1. Tento týždeň je Deň otcov. 5 skvelých nápadov na darčeky 48 416
  2. Mesto ukryté v jordánskych skalách. Spoznajte Petru 15 255
  3. Koľko stojí zdravé bývanie? Lacná rekonštrukcia môže vyjsť draho 14 821
  4. Váš otec má dnes sviatok. Máme pre vás tip na darček 9 901
  5. Ako si znížiť náklady na bývanie a vyhnúť sa nedoplatkom? 8 905
  6. Nepodceňujte bolesť chrbta, môže ísť o zápalové ochorenie 8 406
  7. Volkswagen je vďaka bonusom dostupnejší 7 431
  8. Ostrov Ischia sa stáva top európskou letnou destináciou 7 129
  9. Máte nad 40? Skontrolujte si, či je Vaše srdce skutočne zdravé 6 190
  10. Od výplaty k výplate? Ale kdeže, sporíme s 2% úrokom 5 792

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Poukázali na spornú Foraiovu poľovačku, úrady im nechcú vrátiť revír

Okrem bývalého šéfa Všeobecnej zdravotnej do revíru chodí strieľať aj Róbert Veselka, konateľ jednej z firiem zo zdravotníckej skupiny Medirex.

PODCAST DOBRÉ RÁNO

Dobré ráno: Hybridy klamali, majú oveľa vyššiu spotrebu

Ako hybridy nešetria palivo tak, ako sľubovali.

Stĺpček Zuzany Kepplovej

Prípad poľovníkov ilustruje, aké ťažké je byť smelým zajkom

Byť odvážnym kritikom je ako kráčať po povrchu Mesiaca.

Neprehliadnite tiež

Chcem to až po svadbe. Aké to je, keď počkáte so sexom

Dvaja muži a jedna žena nám vyrozprávali, prečo sa rozhodli uchovať si panenstvo a panictvo až do manželstva.

Vzťahová poradňa: Moja jedovatá svokra sa k nám chce nasťahovať. Čo urobím?

Klinická psychologička radí pri problémoch so svokrou aj sestrou.

Prvá republika v Prahe: Ako sa presunúť v čase v Česku?

Metropola je ideálna na pohodový bohémsky víkend.