Ovocný šalát s čiernym korením
Suroviny na 2-4 porcie
- 1 zrelé mango (alebo 2 broskyne)
- 250 g jahôd
- 250 g čučoriedok
- 1 veľký ružový grapefruit
- 3-4 veľké slivky alebo ringloty
- kúsok melónu
- 1/2 ČL mletého čierneho korenia
- 1 PL medu
- 2 PL bieleho vína
- vrcholové výhony mäty
Mango zbavte šupky a jadra a rozkrájajte ho na kocky. Slivky, melón a jahody tiež rozkrájajte, z grapefruitu po ošúpaní a nadelení na mesiačiky stiahnite aj vnútornú deliacu nahorklú šupku. V miske zmiešajte víno a med, pridajte rozkrájané ovocie a čučoriedky, a nakoniec čierne korenie. Všetko premiešajte a servírujte dozdobené lístkami mäty.
Tip: Ak chcete viac šťavy pridajte ešte niekoľko lyžíc vína, ovocného džúsu alebo čerstvo vyžmýchanej limetovej či pomarančovej šťavy. Ak chcete šalát viac voňavejší okrem čierneho korenia pridajte i mleté nové korenie.