Čitateľský recept: Makový cheesecake

Potrebujeme:

Makový korpus:

• 1 hrnček pomletého maku
• 1 hrnček mandlí
• 1/3 hrnčeka kokosového oleja
• 1 dcl sladkej smotany- na šľahanie
• 2-3 vajíčka
• citrónová šťava (z 1 citróna)
• 1/2 dcl rumu
• 2 dcl mlieka (na sparenie maku a mandlí)
• 1 lyžička škorice
• stévia - na dochutenie – osladenie
• štipka soli

Na cheesecakovú plnku:

• ½ balenia mascarpone
• 750 g tvarohu (roztierateľného)
• 60 g kokosu strúhaného
• 3 vajíčka
• 1/2 hrnčeka maku (nepomletého)
• bobuľovité ovocie ( černice, egreše, čučoriedky)
• stévia
• štipka soli

Pošlite nám recept a vyhrajte kávovar

Zapojte sa do súťaže o najlepší letný recept a vyhrajte jeden zo šiestich kávovarov.

Ako sa zapojiť do súťaže? >>

Postup:

Mak a pomleté mandle si sparíme na mlieku. Do masy potom pridáme zvyšné ingrediencie potrebné na makový korpus.

Korpus dáme na pár minút schladiť do chladničky. Zatiaľ si v osobitnej miske vymiešame všetky ingrediencie potrebné na cheesecakovú hmotu.

Tortovú formu vymastenú kokosovým olejom a vyloženú pomletými mandľami vystelieme korpusom a pokryjeme cheesecakovou plnkou.

Na vrch poukladáme ovocie a pečieme pri 180 stupňoch asi 50 minút, kým sa celá hmota pekne nesfarbí a pekne “netrasie”.

Koláčik- tortu dáme po vychladnutí ešte na noc stuhnúť do chladničky. Vydržíme a papáme až ráno Verte mi, stojí za to počkať si.