Čitateľský recept: Špenátové lasagne s tymiánom

Potrebujeme:

• 1 balík lasagní (250g)
• olivový olej

Plnka:

• 1 balík mrazeného špenátu (450g)
• 1 balík miešanej mrazenej zeleniny (mrkva, hrášok, ...)
• čerstvý tymián
• čerstvý rozmarín
• čierne korenie
• muškátový orech
• strúhaný parmezán
• soľ

Bešamel:

• 750 ml mlieka
• hladká múka
• soľ

Pošlite nám recept a vyhrajte kávovar

Zapojte sa do súťaže o najlepší letný recept a vyhrajte jeden zo šiestich kávovarov.

Ako sa zapojiť do súťaže? >>

Postup:

V panvici si najskôr pripravíme plnku. Na horúcom olivovom oleji rozohrejeme mrazenú zeleninu, podlejeme vodou a dusíme. Po 5-10 minútach pridáme rozmrazený špenát, tymián, rozmarín a dochutíme korením. Dusíme spolu asi 15 minút.

Zatiaľ si predhrejeme rúru na ca 200°C a vymažeme pekáč olivovým olejom. Lasagne môžme v miske zaliať vriacou vodou aby zmäkli.

V rajnici si pripravíme bešamel. Do teplého mlieka preosievame hladkú múku a štipku soli. Neustále miešame až kým bešamel nezhustne, potom necháme vrieť asi 2-3 minúty.

V pekáči pokryjeme dno cestovinou, natrieme ju časťou plnky, potrieme bešamelom a posypeme strúhaným syrom. Tento proces opakujeme a poslednú vrstvu tvoria lasagne a vrstva bešamelu.

Prikryjeme alobalom a vložíme do rozohriatej rúry. Ca po 20-30 minútach lasagne vyberieme a posypeme zvyšným strúhaným syrom. Dopečieme odkryté ca 5-10 minút dozlatista.