Zelené časti rastlín obsahujú farbivo chlorofyl, ktoré veľmi pozitívne vplýva na bunky tela a v konečnom dôsledku aj na zdravie človeka. Lieči a čistí vnútorné orgány a zbavuje ich baktérií či plesní. Bojuje s následkami chorôb a každodenným stresom. Čím viac listovej zeleniny, ktorá je doslova napumpovaná chlorofylom jete, tým viac urobíte pre svoje zdravie.
Pozitívne účinky chlorofylu
Podľa publikácie Zelená pre život:
- Zvyšuje počet červených krviniek v tele
- Zabraňuje rakovine
- Je zdrojom železa
- Optimalizuje črevnú mikroflóru
- Čistí pečeň
- Hojí vredy
- Eliminuje ústny zápach
- Upokojuje vnútorné zápaly
- Zlepšuje stav kŕčových žíl
- Vylepšuje zrak
Listová zelenina je zásaditým zdrojom potravy, čo upokojuje prekyslený organizmus a boľavý žalúdok. Mnohí odborníci preto odporúčajú zaradiť do jedálnička viac šalátov a nápojov z nej. Ďalší sú vo svojich tvrdeniach ešte radikálnejší a navrhujú zelenými smoothie drinkami úplne nahradiť ťažšie potraviny, ako napríklad mäso.
Podľa autorky betsellerov o surovej strave Victorie Boutenko je ďalším skvelým spôsobom ako prijať chlorofyl a živiny zo zelene, pitie šťavy z pšeničnej trávy. Vysoko výživný nápoj prvý raz pripravila lekárka Ann Wigmorová. Je megadávkou tohto zeleného farbiva, obsahuje ďalších 102 rôznych minerálov, 19 aminokyselín a enzýmov. V niektorých zahraničných štúdiách používajú nápoj z pšeničnej trávy na liečbu rakoviny.
V nápojoch z listovej zeleniny môžete miešať akékoľvek druhy podľa vlastného uváženia a chuti. Príprava je veľmi jednoduchá. Všetko hoďte do mixéra a ten to už vybaví za vás. Ponúkame niekoľko nápadov na smoothie drinky.
Zelené smoothie drinky
Sladké zelené smoothie
- 1 pohár špenátových listov, 8 – 10 jahôd, 1 ošúpané mango, 1 banán šťava z jedného citróna, 2 poháre vody
- 10 baby banánov, 2 hrste špenátových listov, 2 poháre vody
- 2 hrušky, 1 hrsť malín, 4 – 5 kelových listov, 2 poháre vody
Nesladké zelené smoothie
- 2 poháre špenátu, 1 hruška, 1 jablko, ½ avokáda, 2,5 nastrúhaného zázvoru, 2 poháre vody
- 2 poháre horčicových listov, 1 pohár koriandra, 2 stredne veľké zrelé paradajky, šťava z jedného citróna, 1 avokádo
- 2 poháre koriandra, 2 stonky zeleru, 5 – 7 listov rímskeho šalátu, 4 paradajky, 1 avokádo, šťava z jedného citróna, ½ jalapeno papričky, 2 poháre vody
(Množstvá sú uvádzané na prípravu dvoch litrov nápoja.)
Odvážnejšie si môžu pripraviť zdravý puding:
- 5 stoniek zeleru, 1 papája zbavená jadierok, 1 pohár hrozna, ½ pohára špenátu
- 1 pohár mangoldu, 1 jablko, 1 banán, 1 vetvička mäty, 4 – 5 ďatlí, 2 čajové lyžičky vlákniny psyllium, 2 poháre vody
- 1 stonka zeleru, 2 poháre čerstvých čučoriedok, 1 banán, 2 poháre vody