Špagety so šošovicou a paradajkami

Špagety so šošovicou a paradajkami
Suroviny na 4 porcie

• 400g špagiet
• 200 g šošovice
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 3 paradajky
• 2-3 PL olivového olej
• 150 ml bieleho vína
• Čerstvá bazalka
• Soľ, mleté nové korenie
• 1 ČL majoránu
• tvrdý syr

Špagety uvarte podľa návodu a sceďte. Zároveň uvarte aj šošovicu v slanej vode do mäkka. Cestovinu i šošovicu udržiavajte v teple. Na oleji orestujte nasekanú cibuľu a cesnak, pridajte na kocky narezané paradajky, podlejte vínom a 3 - 5 minút poduste. Dochuťte soľou, korením a majoránom. Nakoniec primiešajte špagety a šošovicu. Všetko spolu prehrejte a pridajte nasekanú bazalku. Servírujte horúce dozdobené nastúhaným syrom podľa chuti.

Tip: Ako všetky cestovinové jedlá i tu môžete skúšať obmeny. Namiesto oleja využite opraženú slaninu, šošovicu vymeňte za červenú alebo drobnú fazuľu, k paradajkám môžete pridať i papriku či cuketu.