Plasty sú materiál, o ktorý sa opiera celá naša spoločnosť a pracuje s ním v mnohých oblastiach. Odpad z nich je však jedným z najväčších environmentálnych problémov súčasnosti.
Mnohé nákupy, ktoré ako ľudia robíme, sa končia iba jednorazovým použitím výrobkov. Tento aspekt azda najviac pociťujeme v kuchyni.
Hoci je pravda, že na začiatku reťazca stojí najmä plastová výroba, ktorú pri odstraňovaní problémov treba výrazne znížiť, prispieť k zmene môžu aj jednotlivci. Zbaviť sa plastov v kuchyni sa môže zdať ako veľká výzva.
„Takmer polovicu individuálnej spotreby plastov tvoria obaly výrobkov,“ píše vo svojej knihe Ako sa zbaviť plastov Will McCallum, riaditeľ Greenpeace pre otázky oceánov.