Suroviny:
- 500 g zemiakov
- 1 l mlieka
- ¾ l vody
- 30 g masla
- 3 strúčiky cesnaku
- soľ
- pažítka
1. Očistené zemiaky pokrájame na kocky, uvaríme domäkka v osolenej vriacej vode. Uvarené zemiaky scedíme a vývar necháme v hrnci.
2. Uvarené zemiaky rozpučíme na kašu, pridáme dva strúčiky prelisovaného cesnaku, soľ, zemiakový vývar, maslo a zalejeme horúcim mliekom. Všetko najemno rozmixujeme. Polievku podávame posypanú sekanou pažítkou a cesnakom.
Tip: Môžeme podávať aj s krutónmi alebo s domácimi čipsami opečenými na panvici.