SME
reklama

Veľké hodnotenie svetových diét: Delená strava

Princíp delenej stravy zaviedol lekár William Howard Hay, ktorý oddelil bielkoviny od sacharidov a vytvoril tak nový stravovací boom.

(Zdroj: Picjumbo.com)

Vynašiel ju newyorský lekár William Howard Hay približne okolo roku 1904. Sám vtedy trpel zdravotnými problémami a vážil 102 kilogramov. Začal skúmať súvislosti medzi zdravím a spôsobom stravovania.

Jeho teória sa zakladala na fakte, že naše telo spracováva rôznym spôsobom bielkoviny a uhľohydráty, a preto je vhodné ich príjem rozdeliť. Kombinácia klasického obeda vo forme mäsa a zemiakovej prílohy podľa neho vedie k zažívacím ťažkostiam, nadváhe a môže byť príčinou vzniku rôznych ochorení.

SkryťVypnúť reklamu
reklama
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Ako funguje:

Teória stravovania podľa delenej stravy je jednoduchá: nesmú sa naraz konzumovať jedlá bohaté na bielkoviny a sacharidy. Kombinovať ich môžeme iba s neutrálnymi potravinami ako je zelenina, šaláty, niektoré mliečne produkty, oleje a orechy. Stačí vymeniť klasický obložený chlieb so šunkou alebo bolonské špagety za šalát s kuracími prsiami alebo cestoviny s paradajkovou omáčkou. Podmienkou je, že by sme mali dodržať trojhodinovú prestávku medzi konzumáciou bielkovinovej a sacharidovej stravy a opačne. Veľký dôraz sa kladie na vysoké percento príjmu ovocia a zeleniny – až 80%.

SkryťVypnúť reklamu
reklama

Medzi potraviny bohaté na bielkoviny patria ryby, mäso, vajíčka a syry s obsahom tuku do 50%, z ovocia hrušky, slivky, citrusové plody, z nápojov suché biele víno a sekt.

K uhľohydrátom sa rátajú zemiaky, cestoviny, chlieb, ryža, banány, čerstvé figy, sladké jablká, sušené ovocie, pivo. Tak ako pri iných diétach, aj pri tejto je vhodné konzumovať potraviny bohaté na sacharidy v doobedňajších hodinách a bielkoviny popoludní a večer.

Za neutrálne potraviny sa považuje surová šunka, slanina, údene ryby, maslo, margarín, rastlinné oleje, vaječné žitko, jogurt, smotana, tvaroh, mäkké syry ako ricotta, mascarpone, mozzarela a ovčí syr, orechy a semiačka, huby, všetka zelenina a bylinky, z nápojov voda, bylinkové čaje a vysokopercentný tvrdý alkohol.

SkryťVypnúť reklamu
reklama

Výhody:

Výhodu delenej stravy je, že sa nemusíme obmedzovať a rátať kalórie. Pokiaľ si osvojíme, do akej skupiny patria jednotlivé potraviny, môžeme konzumovať, čo chceme.

Nevýhody:

Pokiaľ dáte pri delenej strave prednosť sacharidovej skupine potravín pred bielkovinovou, zázraky nečakajte. Skôr sa vám môže stať, že priberiete, pretože váš jedálny lístok nebude vyvážený a množstvo prijatých kalórií bude zbytočne vysoké.

Čo si myslíte o vyváženosti delenej stravy?

Fitnesstrénerka Silvia Ďurišová:

Diéta je nevyvážená z hľadiska denného príjmu. Pri delenej strave, o ktorej je známe, že sa jedia bielkoviny a sacharidy osobitne, je náročné udržať si vyváženosť z hľadiska energetického príjmu, a tak sa do organizmu nedostávajú potrebné vitamíny a minerály.

SkryťVypnúť reklamu
reklama

Keď sa človek rozhodne jesť viac sacharidovej zložky, nevyváženosť nastáva v zníženom príjme bielkovinovej zložky.

Dietologička Silvia Želtvayová:

Pri delenej strave musíme podotknúť, že sa nejedná o diétu, skôr o úpravu jedálneho lístka. Ide vlastne o rozdelenie potravín podľa určitých kritérií tak, aby sa chudlo, aby sa prečistil organizmus od zbytočne škodlivých látok, aby sa lepšie regenerovalo unavené telo a aby sa zrýchlil metabolizmus.

Delenou stravou sa prvý krát zaoberal lekár William Hay. Bol pevne presvedčený, že hlavným dôvodom nadváhy je nesprávny výber potravín, ktoré konzumujeme.

Uvediem príklad: Pokiaľ často konzumujete jedlá s veľkým obsahom tuku a sacharidov, takéto potraviny vám budú dlho ležať v črevách, pretože sú ťažko stráviteľné.

SkryťVypnúť reklamu
reklama

O vyváženosti takto upraveného  jedálnička môžeme hovoriť iba vtedy, ak sú všetky tri skupiny potravín - bielkoviny, tuky aj sacharidy, správne a pravidelne kombinované.

Gastroenterologička Alexandra Molnárová:

Diéta je nenáročná, vyžaduje kombináciu správnych druhov potravín, dosiahneme ňou efektívnejšie spaľovanie tukov a zrýchlenie metabolizmu. Je potrebné jesť pri nej každé dve až tri hodiny. Treba si však dávať pozor na kombináciu jedál.

Aká je pravdepodobnosť, že delená strava bude mať úspech?

Fitnesstrénerka Silvia Ďurišová:

Úspech v delenej strave dosiahnete, keď sacharidové jedlá presuniete iba na predpoludnie a bielkovinové jedlá na popoludnie až večer. Napríklad vločky s mliekom a banánom si dáte ako raňajky alebo desiatu a na večeru si pripravíte kuracie mäso s dusenou zeleninou.

SkryťVypnúť reklamu
reklama

Dietologička Silvia Želtvayová:

O delenej strave sa môžeme vyjadrovať ako o jedálnom lístku, ktorý zabezpečí úspech pri chudnutí, ale je nevyhnutné dodržať postupy pridávania jednotlivých skupín potravín. Mnoho ľudí si myslí, že ak bude jesť na obedy aj večere iba bielkoviny a zeleninu, že je to správne. Práve naopak, vtedy dochádza k  deficitu komplexných sacharidov. Ak to niekto bude robiť dlhodobo, je možné, že metabolizmus v tele sa spomalí a ubúdanie kilogramov sa nedostaví.

Už máte účet? Prihláste sa.
Dočítajte tento článok s predplatným SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 5 € každý mesiac.
Pošlite SMS s textom C4789 na číslo 8787.
Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Najobľúbenejšie
Prémium bez reklamy
2 ,00 / týždenne
Prémium
1 ,50 / týždenne
Štandard
1 ,00 / týždenne
Ak nebudete s predplatným SME.sk spokojný, môžete ho kedykoľvek zrušiť.
SkryťVypnúť reklamu
reklama

Najčítanejšie na SME Žena

reklama

Komerčné články

  1. Patria medzi svetovú elitu. Slováci zariskovali a predbehli dobu
  2. Bývanie vytesané do kameňa? V Kapadócii tak žijú po stáročia
  3. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  4. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  5. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  6. Wellness v prírode: máme tip, kde si na jar najlepšie oddýchnete
  7. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár
  8. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur
  1. Bývanie vytesané do kameňa? V Kapadócii tak žijú po stáročia
  2. E-recept, evolúcia v zdravotnej starostlivosti
  3. Leťte priamo z KOŠÍC a dovolenkujte na najkrajších plážach
  4. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  5. Výlet 2 v 1: Jednou nohou na Slovensku, druhou v Rakúsku
  6. Ahoj, TABI! Kto je záhadný digitvor?
  7. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  8. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  1. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár 18 299
  2. Do utorka za vás uhradia polovicu exotickej dovolenky 16 549
  3. Fellner otvorene: Manželka mi vyčítala, že zo mňa nič nemá 12 498
  4. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur 11 016
  5. Patria medzi svetovú elitu. Slováci zariskovali a predbehli dobu 10 693
  6. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové? 10 533
  7. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur 8 041
  8. Ako Japonci potopili ruské nádeje na Ďalekom východe 5 265
reklama
SkryťVypnúť reklamu
reklama
SkryťVypnúť reklamu
reklama
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
reklama
  1. Unicef Slovensko: Inšpirujúce ženy a ich úloha pri formovaní lepšieho sveta
  2. Mária Melková: U ocka upratovať nemusím! Čo s rozdielnymi pravidlami v dvoch domovoch po rozvode.
  3. Mária Melková: Moje dieťa ku mne po rozvode odmieta chodiť. Čo mám robiť?
  4. Věra Tepličková: Krehké deti alebo Keď blogerka vybočí zo zaužívaných koľají
  5. Lucia Nicholsonová: Načo sa zahadzovať s deťmi? Obzvlášť s tými chudobnými?
  6. Věra Tepličková: Život s introvertným dieťaťom, manželom alebo rodičom
  7. Martin Pollák: Generácia Alfa
  8. Mária Melková: Moje deti, Tvoje deti, naše deti - mýty o živote v zošívaných rodinách
  1. Ivan Čáni: Korčok vybuchol – Pellegrini ho zožral zaživa. 46 900
  2. Ivan Mlynár: Fašistický sajrajt Tomáš Taraba, je už zamotanejší, ako nová telenovela. 13 672
  3. Peter Bolebruch: Každa rodina bola podvedená o 80 tisíc v priemere. Ako podviedli vidiek a ožobráčili ľudí o role a pozemky? Kto je pozemková mafia? 13 484
  4. Michael Achberger: Vitamínový prevrat, o ktorom lekári mlčia: Ako lipozomálne vitamíny menia pravidlá! 8 392
  5. Miroslav Galovič: Nezalepený dopis víťazovi prezidentských volieb 8 385
  6. Juraj Kumičák: Kolaborant 8 177
  7. Janka Bittó Cigániková: Drucker to vyhlásil 1. februára, Dolinková to stále zdržiava. Stáť nás to môže zdravie a životy 8 032
  8. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat 7 914
  1. Pavol Koprda: Demografia a voľby - čo sa zmenilo od roku 1999
  2. Jiří Ščobák: Ivan Korčok aktuálně zvítězil ve facebookové diskusi nad Petrem Pellegrinim!
  3. Jiří Ščobák: Velikonoce jsou výborné na podporu Korčoka na sociálních sítích! Pojďme do toho! ❤
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 76. - Arkdída - Vilkitský a Ušakov, ktorí sa zaslúžili o posledné arktické objavy
  5. Yevhen Hessen: Teroristický útok v Moskve a mobilizácia 300 000 Rusov
  6. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat
  7. Monika Nagyova: Synom, ktorí svoje matky nešibú
  8. Yevhen Hessen: Postup pri zdaňovaní príjmov pre odídencov z Ukrajiny
SkryťZatvoriť reklamu